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西北大学岳田利教授团队：代谢组学分析揭示苹果多酚对高脂饮食诱导肥胖的逆转作用

科学私享 2025-02-02 11:54

文章摘要

本研究由西北大学岳田利教授团队进行，旨在探讨苹果多酚对高脂饮食诱导的肥胖的逆转作用。研究通过超高效液相色谱-质谱联用技术对小鼠腹部皮下脂肪组织进行代谢组学分析，发现苹果多酚能显著降低脂肪组织重量，并逆转由高脂饮食引起的代谢紊乱。研究结果表明，苹果多酚通过调节糖酵解、三羧酸循环、氨基酸代谢和脂质代谢等关键代谢途径，有效逆转了肥胖相关的代谢异常。此外，研究还识别出葡萄糖-6-磷酸、黄嘌呤和酪氨酸为关键代谢节点。这些发现为苹果多酚在分子层面上逆转肥胖提供了新的科学依据。

西北大学岳田利教授团队：代谢组学分析揭示苹果多酚对高脂饮食诱导肥胖的逆转作用

查看文献： Metabolic profiling of abdominal subcutaneous adipose tissue reveals effects of apple polyphenols for reversing high-fat diet induced obesity in C57BL/6 J mice
查看期刊：Food Chemistry

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