祝贺！食品领域！23人入选国家级名单！

2025年2月26日，中国科协官网公示了第十届中国科协青年人才托举工程拟入选名单，其中食品相关领域有23位青年学者入选。这些学者的研究主要集中在食品安全与质量控制、食品科学基础研究、生物技术驱动的食品创新、营养健康交叉研究、资源开发与可持续发展、新兴技术支撑平台建设以及环境健康风险研究等领域。研究趋势显示，这些领域不仅关注国家重大需求如粮食安全和营养健康，还通过生物技术和分析技术的创新推动食品产业的升级，形成了一个从基础研究到技术开发再到应用落地的完整创新链条。