Cell | 蔬果营养背后的隐形功臣——肠道菌群如何“解锁”植物小分子的抗炎功能

BioArtMED 2025-04-09 14:30

文章摘要

本文探讨了肠道菌群如何通过代谢植物小分子（如茶多酚、花青素等）来释放其活性成分，从而发挥抗氧化和抗炎等功效。研究由波士顿儿童医院的Seth Rakoff-Nahoum团队完成，发现拟杆菌属（Bacteroides）通过特异性酶系统代谢酚类糖苷，释放具有不同生物学功能的苷元。这些苷元如白藜芦醇和水杨醇具有抗菌和抗炎活性，能够抑制艰难梭菌的生长和调节肠道免疫稳态。该研究不仅深化了对植物小分子与肠道微生物相互作用的理解，还为开发新型植物小分子疗法提供了基础。

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