《食品科学》：林彬彬工程师等：QuEChERS结合UPLC-MS/MS法同时测定畜禽肉中9 种新烟碱类杀虫剂及5 种代谢物残留量

本文研究了QuEChERS结合UPLC-MS/MS法同时测定畜禽肉中9种新烟碱类杀虫剂及5种代谢物残留量的方法。背景是新烟碱类杀虫剂的使用不仅影响植物源性食品安全，也影响畜禽肉食品的安全。研究目的是建立一种高效、快速的方法来同时检测畜禽肉中多种新烟碱类杀虫剂及其代谢物的残留量。通过优化色谱条件、提取溶剂、盐析剂和净化剂等参数，最终确定以1%乙酸-乙腈溶液作为提取溶剂，组合盐析剂（NaCl＋无水MgSO4）作为盐析剂，C18作为净化分散剂。该方法具有操作简便、快速高效、灵敏度高、精密度好的特点，为畜禽肉中的农残快速检测提供了技术支持。