波士顿大龙虾以前是给犯人和穷人吃的？！为啥啊？

本文从历史、分类和食用角度介绍了虾类，特别是波士顿龙虾的演变。背景上，波士顿龙虾曾因数量庞大而被视为穷人食物，如今却成为高档食材。研究目的是通过分类学解析虾类的多样性，包括螯虾下目、无螯下目、真虾下目等七个主要类群，并探讨其生态特征与食用价值。结论指出，虾类在生态和饮食文化中占据重要地位，不同种类的虾因其肉质和外观差异，分别适合不同烹饪方式或作为观赏宠物。