中国农业科学｜福建省农业科学院赖呈纯课题组探析过表达VdF3′5′H2对刺葡萄细胞花青素组分积累的影响

本研究探讨了过表达VdF3′5′H2对刺葡萄细胞花青素组分积累的影响。背景方面，刺葡萄作为原产中国的野生葡萄种，含有丰富的花青素和原花青素等天然抗氧化物质，但由于野生资源有限和人工种植面积小，其商业化利用受到限制。研究目的是通过构建基于花青素合成关键基因过表达的转基因刺葡萄细胞，提升花青素的产量和稳定性。研究结果表明，过表达VdF3′5′H2显著促进了刺葡萄细胞中花青素的生物合成与累积，并通过调控相关基因表达改变了花青素合成支路代谢流，进而调控了花青素的组成和含量比例。