江苏省农科院副院长团队助研第一作者在权威期刊（IF=11.6）发表研究成果，取得益生菌风险评估方面重要进展

本文由江苏省农业科学院质量安全所王冉团队发表在《Engineering》期刊上，研究了中国畜禽养殖业中广泛使用的益生菌产品的安全性。研究发现，尽管益生菌在促进动物健康方面有重要作用，但部分产品存在有效成分含量低、条件性致病菌污染等问题。特别是肠球菌类产品携带重要耐药基因，如optrA，可能通过水平转移在动物肠道中传播，对公共卫生安全构成潜在风险。研究建议加强益生菌产品的质量控制，包括筛查耐药和毒力基因、建立基因组层面的质量标准体系以及推动安全生产体系建设。