《管理世界》|| 妥艳媜 等：“国民小吃”怎样炼成幸福产业？创造力驱动的沙县模式研究

本文通过对沙县小吃产业三十多年发展历程的深入分析，揭示了其由地方小吃成长为国民小吃、实现乡村产业振兴的动力与机理。研究发现，沙县小吃产业的成长得益于农民与政府的共同创业，通过创造力的激活—协同—共享机制，实现了从草根创业到产业化和正规化的跃迁。沙县小吃不仅成为家喻户晓的“国民小吃”，还发展成为富民产业和幸福产业，为乡村产业振兴和县域治理创新提供了新方向。文章强调了农民和政府在共同创业中形成的创造力驱动的机制，是推动产业持续转型升级的核心密码，对地方政策的制定和产业发展具有重要的参考意义。