Current Research in Food Science

3735

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

查看最新文献

中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表同类期刊

期刊缩写：

Curr. Res. Food Sci. copy

复制

反馈

影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

6.2

反馈

ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 2665-9271

研究领域：

Agricultural and Biological Sciences-Food Science

自引率：

3.20%

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

99.15%

原创研究文献占比：

93.86%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊官网：

https://www.journals.elsevier.com/current-research-in-food-science

期刊介绍英文：

Current Research in Food Science is an international peer-reviewed journal dedicated to advancing the breadth of knowledge in the field of food science. It serves as a platform for publishing original research articles and short communications that encompass a wide array of topics, including food chemistry, physics, microbiology, nutrition, nutraceuticals, process and package engineering, materials science, food sustainability, and food security. By covering these diverse areas, the journal aims to provide a comprehensive source of the latest scientific findings and technological advancements that are shaping the future of the food industry. The journal's scope is designed to address the multidisciplinary nature of food science, reflecting its commitment to promoting innovation and ensuring the safety and quality of the food supply.

期刊介绍中文：

《食品科学研究》（Current Research in Food Science）是一个国际性的同行评审期刊，专注于扩展食品科学的研究视野。该期刊提供了一个发布原创研究文章和简短通讯的学术平台，内容覆盖了食品化学、物理学、微生物学、营养学、营养保健品、加工与包装工程、材料科学、食品可持续性以及食品安全等多个领域。通过包含这些多样化的主题，《食品科学研究》旨在为读者提供关于食品行业未来科学发现和技术进步的全面信息。期刊的范围反映了其对解决食品科学跨学科性质的承诺，以及对促进创新和保障食品供应安全与质量的持续追求。

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
7.4	1.057	1.435	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 63 / 389 83% 大类：Immunology and Microbiology 小类：Applied Microbiology and Biotechnology 33 / 127 74% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Biotechnology 84 / 311 73%

发文信息

中科院SCI期刊分区

中科院分区升级版是在基础版的基础上，消除了对预置学科体系的依赖，例如期刊-学科隶属关系。基于概率统计原理的期刊超越指数，使分区结果更加鲁棒，不易操纵，揭示出更多优秀的基础研究期刊。 2019-2021年，3年过渡期，会同时发布基础版和升级版，便于用户单位过渡、调整。2022年开始，将只发布升级版。

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
2区农林科学	2区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	否	否

WOS期刊分区

WoS-JCR分区：SCIE、SSCI收录期刊主要按影响因子高低被分为四个区（Quartile），分别是Q1区，Q2区，Q3区，Q4区，各占25%。Q1区是影响因子最靠前25%的期刊，Q4区是靠后的25%的期刊。

学科分类
Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2021年	2022年	2023年
6.2690	6.3000	6.2000

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2019年	2020年	2021年	2022年
8	54	106	232

出版语言：

English

出版国家(地区)：

Netherlands

接受率：

28%

初审时长：

3 weeks

审稿时长：

84 days

发表时长：

2 weeks

论文处理费：

$2500

出版商：

Elsevier

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2665-9271%5BISSN%5D