As Ciências Agrárias e seus Impactos na Sociedade (Vol. 3)

PERFIL MICROBIOLÓGICO E POTENCIAL SIMBIÓTICO DE GELADOS COMESTÍVEIS LIGHT ADICIONADOS DE FARINHA DE MANDIOCA COZIDA.

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.35587/brj.ed.0000428 Fernando Jünges, Gabrieli Beatriz Ferronatto, M. P. Carso, C. A. P. Schmidt, V. P. Feltrin, Elciane Regina Zanatta, Celeide Pereira

PRODUTO ALTERNATIVO PARA O MERCADO BRASILEIRO: SANDUÍCHE DE HAMBÚRGUER DE CAJU E EMULSÃO DE CASTANHA DE CAJU

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.35587/brj.ed.0000432 Maria Leandra Brandão Santos, A. C. Cabral, N. R. Furquim

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO ÓLEO ESSENCIAL DE VARRONIA DARDANI (TARODA) J.S. MILL E SUA ATIVIDADE ANTIBIOFILME.

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.35587/brj.ed.0000436 Carlos Arthur Gouveia Veloso, P. H. Souza, F. P. Nóbrega, A. Medeiros, Ivana Maria Fechine, José Iranildo Miranda Melo, J. F. Tavares, Marcelo Sobral da Silva, Vicente Carlos de Oliveira Costa