Jurnal Gizi

Identifikasi Karakteristik Kimiawi dan Daya Simpan Kefir Susu Jagung (Zea mays L. Saccharata)

Pub Date : 2021-11-04 DOI: 10.26714/jg.10.2.2021.20-32 Y. Lestari, Nur Amin, Duyung Ananda, Nimas Ayu Rengganis

Perbandingan Jenis Cairan Rehidrasi terhadap Tingkat Dehidrasi dan VO2 Maksimal pada Remaja Putri Peserta Ekstrakurikuler Bola Basket

Pub Date : 2021-11-04 DOI: 10.26714/jg.10.2.2021.1-9 Choirun Nissa, Indah Juliana Madjid, Ferdian Hapreda Januardo

Kadar Air dan Warna Penyedap Alami Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Berdasarkan Perlakuan Awal (Pre-treatment)

Pub Date : 2021-11-04 DOI: 10.26714/jg.10.2.2021.33-41 A. Nadhifah, Yunan Kholifatuddin, Erma Handarsari