现代食品科技

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发文信息历年发表投稿信息同类期刊

中文名称：

现代食品科技

英文名称：

Modern Food Science and Technology

曾用名：

广州食品工业科技

CN：

44-1620/TS

影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

1.626

反馈

ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 1673-9078

研究领域：

Agricultural and Biological Sciences-Food Science

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

0.00%

原创研究文献占比：

0.00%

SCI收录类型：

Scopus (CiteScore)

期刊主页：

http://www.xdspkj.cn/ch/index.aspx

主管：

华南理工大学

主办单位：

华南理工大学

期刊介绍中文：

《现代食品科技》创刊于1985年，原名为《广州食品工业科技》，由广州食品工业研究所主办。2005年更名为现名，并由华南理工大学主管和主办。2007年由季刊改为月刊，同年入选中国科技核心期刊。2009年入选RCCSE权威核心期刊A+，2011年入选《中文核心期刊要目总览》。该刊立足广东，辐射全国，是广东省唯一拥有国内、国际刊号的食品科技类期刊。公开发行，主要面向从事相关行业的高校、科研院所、企业等科研人员，享有较高的知名度。被北大核心、RCCSE核心、EBSCO、Scopus、英国《食品科学技术文摘》(FSTA)、美国《化学文摘》(CA)、美国《剑桥科学文摘（材料信息》(CSA(MI))、哥白尼索引(IC)、美国《乌利希期刊指南》、英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)等世界著名数据库收录。

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
0.8	0.135	0.147	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 333 / 389 14%

发文信息

发文量：

10479

被引量：

95741

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2012年	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
451	624	508	324	2	2	0	0	0	2	0

投稿信息

出版周期：

月刊

出版语言：

中文

邮政编码：

510640

Email：

xdspkj@126.com

出版国家(地区)：

China

投稿网址：

http://xdspkj.ijournals.cn/ch/author/login.aspx

出版商：

Gai Kan Bianjibu

编辑部地址：

广东省广州市

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1673-9078%5BISSN%5D

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Effects of Dynamic High-pressure Microfluidization on the Physicochemical Properties and Structure of Low-Methoxyl Pectin

Pub Date : 2015-01-01 DOI: 10.13982/J.MFST.1673-9078.2015.1.021 Xi-xiang Shuai, Cheng-mei Liu, Jun Chen, Rui-hong Liang, Ling-hua Wang, Wei Liu, Wen-Li Guo

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Pub Date : 2015-01-01 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.2.003 石磊, 赵一鸣, 张志刚, 闫鹤

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Pub Date : 2015-01-01 DOI: 10.13982/J.MFST.1673-9078.2015.11.051 吕海鹏, 杨停, 朱荫, 张悦, 林智

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