Ensino, Pesquisa e Extensão em Engenharia de Alimentos

ESTUDO DE MODELOS PARA SIMULAÇÃO DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL ETÍLICO

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.29327/541993.1-11 C. Campos, Gabriela Castro Fonseca, Cristhiane Guimarães Maciel Reis, Giann Braune Reis

COMPOSTOS BIOATIVOS, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE FRUTOS DE CAGAITEIRA NATIVOS DO CERRADO MINEIRO

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.29327/541993.1-17 C. Rodrigues, V. T. D. V. Correia, Natalia Ribeiro Bernardes, D. B. Oliveira, W. Matrangolo, Ernani Martins da Silva, L. Carlos

DESENVOLVIMENTO DE FILMES ATIVOS DE CÚRCUMA (Curcuma longa L): COMPARAÇÃO ENTRE DIFERENTES MATRIZES POLIMÉRICAS

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.29327/541993.1-2 Samiris Côcco Teixeira, Mariah Nascimento von Paumgartten, Lais Fernanda Batista, A. Ribeiro