Food Control

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中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表投稿信息同类期刊

中文名称：

食品控制

期刊缩写：

Food Control copy

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影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

5.6

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ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 0956-7135

研究领域：

工程技术-食品科技

创刊年份：

1990年

h-index：

h-index是指该期刊有h篇文章至少被引用h次，是一项简单易懂的评估指标，不像平均值会受极端值影响，可呈现出多数文章的被引用表现。Google使用过去5年的h-index数据评价期刊的影响力，“h5指数”比较难以被人为操控，不会因为多了一篇超高被引论文而明显增长，另一方面，刻意减少发文量也不会对提升h5指数有作用。

103

自引率：

6.70%

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

21.07%

原创研究文献占比：

96.20%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)

期刊官网：

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/30418/description#description https://www.journals.elsevier.com/food-control

期刊介绍英文：

Food Control is an international journal that provides essential information for those involved in food safety and process control. Food Control covers the below areas that relate to food process control or to food safety of human foods: • Microbial food safety and antimicrobial systems • Mycotoxins • Hazard analysis, HACCP and food safety objectives • Risk assessment, including microbial and chemical hazards • Quality assurance • Good manufacturing practices • Food process systems design and control • Food Packaging technology and materials in contact with foods • Rapid methods of analysis and detection, including sensor technology • Codes of practice, legislation and international harmonization • Consumer issues • Education, training and research needs. The scope of Food Control is comprehensive and includes original research papers, authoritative reviews, short communications, comment articles that report on new developments in food control, and position papers.

期刊介绍中文：

《食品控制》（Food Control）是一本国际性期刊，为食品安全和过程控制领域的专业人士提供关键信息。该期刊涵盖了包括微生物食品安全、抗菌系统、霉菌毒素、危害分析、HACCP（危害分析与关键控制点）、食品安全目标、风险评估（包括微生物和化学危害）、质量保证、良好生产规范、食品加工系统设计和控制、食品包装技术、与食品接触的材料、快速分析和检测方法（如传感器技术）、操作规范、立法和国际协调、消费者问题、教育、培训和研究需求等多个与食品加工控制和人类食品安全相关的领域。《食品控制》的内容全面，包括原创研究论文、权威评论、简短通讯、介绍食品控制新发展的评论文章，以及表达期刊立场的文件。

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
12.2	1.146	1.449	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 18 / 389 95% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Biotechnology 30 / 311 90%

发文信息

中科院SCI期刊分区

中科院分区升级版是在基础版的基础上，消除了对预置学科体系的依赖，例如期刊-学科隶属关系。基于概率统计原理的期刊超越指数，使分区结果更加鲁棒，不易操纵，揭示出更多优秀的基础研究期刊。 2019-2021年，3年过渡期，会同时发布基础版和升级版，便于用户单位过渡、调整。2022年开始，将只发布升级版。

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
1区农林科学	1区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	是	否

WOS期刊分区

WoS-JCR分区：SCIE、SSCI收录期刊主要按影响因子高低被分为四个区（Quartile），分别是Q1区，Q2区，Q3区，Q4区，各占25%。Q1区是影响因子最靠前25%的期刊，Q4区是靠后的25%的期刊。

学科分类
Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年	2023年
3.3880	3.4960	3.6670	4.2480	4.2580	5.5480	6.6520	6.0000	5.6000

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2012年	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
484	590	560	576	866	995	571	524	587	920	758

投稿信息

出版周期：

Bimonthly

出版语言：

English

出版国家(地区)：

ENGLAND

接受率：

15%

初审时长：

3 weeks

审稿时长：

33 days

发表时长：

2 weeks

论文处理费：

$4430

投稿网址：

https://www.editorialmanager.com/FOODCONT

出版商：

Elsevier BV

编辑部地址：

ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0956-7135%5BISSN%5D

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