Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA)

Pengaruh Penambahan Sari Buah Jeruk dan Sari Andaliman serta Konsentrasi Sukrosa terhadap Uji Organoleptik, Kadar Vitamin C, dan Kadar Air Permen (Hard candy)

Pub Date : 2022-10-31 DOI: 10.54367/retipa.v3i1.2244 Connie Daniela, Putri Maria

Pengaruh Penambahan Ekstrak Andaliman serta Lama Penyimpanan terhadap mutu Keripik Andaliman

Pub Date : 2022-10-31 DOI: 10.54367/retipa.v3i1.2242 Sanggam Dera Rosa Tampubolon

Formulasi Minuman Probiotik Kombinasi Sari Buah Nenas Jeruk dan Pepaya Sebagai Sumber Vitamin C

Pub Date : 2022-10-31 DOI: 10.54367/retipa.v3i1.2245 Dewi Restuana Sihombing