Advances in Vinegar Production

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Pub Date : 2019-09-11 DOI: 10.1201/9781351208475-21 R. Ríos-Reina, M. P. Segura-Borrego, C. Ubeda, M. Morales, R. Callejón

Pub Date : 2019-09-11 DOI: 10.1201/9781351208475-4 M. Torija

Pub Date : 2019-09-11 DOI: 10.1201/9781351208475-5 S. Maina, A. Papadaki, V. Kachrimanidou, E. Eriotou, N. Kopsahelis

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