Trends in Food Science & Technology

6768

微信好友朋友圈 QQ好友复制链接

查看最新文献

SCI期刊

中科院SCI期刊分区 WOS期刊分区历年影响因子历年发表投稿信息同类期刊

中文名称：

食品科技趋势

期刊缩写：

TRENDS FOOD SCI TECH copy

复制

反馈

影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

15.1

反馈

ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 0924-2244
on-line: 1879-3053

研究领域：

工程技术-食品科技

创刊年份：

1990年

h-index：

h-index是指该期刊有h篇文章至少被引用h次，是一项简单易懂的评估指标，不像平均值会受极端值影响，可呈现出多数文章的被引用表现。Google使用过去5年的h-index数据评价期刊的影响力，“h5指数”比较难以被人为操控，不会因为多了一篇超高被引论文而明显增长，另一方面，刻意减少发文量也不会对提升h5指数有作用。

162

自引率：

2.60%

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

15.91%

原创研究文献占比：

71.65%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore)

期刊官网：

https://www.sciencedirect.com/journal/trends-in-food-science-and-technology/ http://www.elsevier.com/locate/issn/09242244

期刊介绍英文：

Trends in Food Science & Technology is a prestigious international journal that specializes in peer-reviewed articles covering the latest advancements in technology, food science, and human nutrition. It serves as a bridge between specialized primary journals and general trade magazines, providing readable and scientifically rigorous reviews and commentaries on current research developments and their potential applications in the food industry. Unlike traditional journals, Trends in Food Science & Technology does not publish original research papers. Instead, it focuses on critical and comprehensive reviews to offer valuable insights for professionals in the field. By bringing together cutting-edge research and industry applications, this journal plays a vital role in disseminating knowledge and facilitating advancements in the food science and technology sector.

期刊介绍中文：

《食品科学与技术趋势》是一本享有盛誉的国际期刊，专门发表涵盖技术、食品科学和人类营养领域最新进展的同行评审文章。它充当专业主要期刊和一般贸易杂志之间的桥梁，为当前的研究进展及其在食品行业的潜在应用提供可读且科学严谨的评论和评论。与传统期刊不同，《食品科学与技术趋势》不发表原创研究论文。相反，它侧重于批判性和全面的评论，为该领域的专业人士提供有价值的见解。通过汇集前沿研究和行业应用，该期刊在传播知识和促进食品科学技术领域的进步方面发挥着至关重要的作用。

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
32.5	2.999	3.474	学科排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science 2 / 389 99% 大类：Biochemistry, Genetics and Molecular Biology 小类：Biotechnology 4 / 311 98%

发文信息

中科院SCI期刊分区

中科院分区升级版是在基础版的基础上，消除了对预置学科体系的依赖，例如期刊-学科隶属关系。基于概率统计原理的期刊超越指数，使分区结果更加鲁棒，不易操纵，揭示出更多优秀的基础研究期刊。 2019-2021年，3年过渡期，会同时发布基础版和升级版，便于用户单位过渡、调整。2022年开始，将只发布升级版。

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
1区农林科学	1区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	是	是

WOS期刊分区

WoS-JCR分区：SCIE、SSCI收录期刊主要按影响因子高低被分为四个区（Quartile），分别是Q1区，Q2区，Q3区，Q4区，各占25%。Q1区是影响因子最靠前25%的期刊，Q4区是靠后的25%的期刊。

学科分类
Q1FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

历年影响因子

2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年	2023年
5.1500	5.1910	6.6090	8.5190	11.0770	12.5630	16.0020	15.3000	15.1000

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2012年	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
113	118	117	160	354	262	229	334	367	616	322

投稿信息

出版周期：

Irregular

出版语言：

English

出版国家(地区)：

ENGLAND

接受率：

100%

初审时长：

21 days

审稿时长：

37 days

发表时长：

6 days

投稿网址：

https://www.editorialmanager.com/TIFS

出版商：

Elsevier Ltd

编辑部地址：

ELSEVIER SCIENCE LONDON, 84 THEOBALDS RD, LONDON, ENGLAND, WC1X 8RR

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0924-2244%5BISSN%5D

Trends in Food Science & Technology - 最新文献

查看全部

A systemic review of yak milk and its products on the Qinghai-Tibet Plateau: Unique products, chemical composition, biological activities, and microbial composition

Pub Date : 2024-11-17 DOI: 10.1016/j.tifs.2024.104792 Zhiqiang Liang , Xiaoqian Chen , Xinyu Wang , Xiaoxi Qi , Lina Zhang , Yu Xin , Zhenyu Yang , Rui Fan , Yang Li , Libo Liu , Chun Li

Nutritional composition, nutraceutical aspects, and medicinal benefits of garden cress (Lepidium sativum) seeds – A geographical and processing perspective

Pub Date : 2024-11-14 DOI: 10.1016/j.tifs.2024.104791 Nirbhay Kumar, Sukhcharn Singh

The (FWE)2 nexus: Bridging food, food waste, water, energy, and ecosystems for circular systems and sustainable development

Pub Date : 2024-11-13 DOI: 10.1016/j.tifs.2024.104788 Nour El Houda Chaher , Abdallah Nassour , Michael Nelles

免责声明：
本页显示期刊或杂志信息，仅供参考学习，不是任何期刊杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。如需出版一切事务需要用户自己向出版商联系核实。若本页展示内容有任何问题，请联系我们，邮箱：info@booksci.cn，我们会认真核实处理。