Cyta-Journal of Food

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中科院SCI期刊分区历年影响因子历年发表同类期刊

期刊缩写：

CYTA-J FOOD copy

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影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

2.1

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ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 1947-6337
on-line: 1947-6345

研究领域：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

h-index：

h-index是指该期刊有h篇文章至少被引用h次，是一项简单易懂的评估指标，不像平均值会受极端值影响，可呈现出多数文章的被引用表现。Google使用过去5年的h-index数据评价期刊的影响力，“h5指数”比较难以被人为操控，不会因为多了一篇超高被引论文而明显增长，另一方面，刻意减少发文量也不会对提升h5指数有作用。

自引率：

0.00%

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

97.71%

原创研究文献占比：

97.62%

SCI收录类型：

Science Citation Index Expanded (SCIE) || Scopus (CiteScore) || Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊官网：

http://www.tandfonline.com/toc/tcyt20/current#.V6mgbvmeozA https://www.tandfonline.com/toc/tcyt20/current

期刊介绍英文：

CyTA – Journal of Food is an Open Access journal that publishes original peer-reviewed research papers dealing with a wide range of subjects which are essential to the food scientist and technologist. Topics include: chemical analysis of food; additives and toxins in food; sensory, nutritional and physiological aspects of food; food microbiology and biotechnology; changes during the processing and storage of foods; effect of the use of agrochemicals in foods; quality control in food; and food engineering and technology.

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。

CiteScore	SJR	SNIP	CiteScore排名
4.4	0.510	0.701	学科排名百分位大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering 126 / 384 67% 大类：Chemistry 小类：General Chemistry 162 / 408 60% 大类：Chemical Engineering 小类：General Chemical Engineering 109 / 273 60%

发文信息

中科院SCI期刊分区

中科院分区升级版是在基础版的基础上，消除了对预置学科体系的依赖，例如期刊-学科隶属关系。基于概率统计原理的期刊超越指数，使分区结果更加鲁棒，不易操纵，揭示出更多优秀的基础研究期刊。 2019-2021年，3年过渡期，会同时发布基础版和升级版，便于用户单位过渡、调整。2022年开始，将只发布升级版。

大类	小类	TOP期刊	综述期刊
4区农林科学	4区食品科技 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	否	否

历年影响因子

2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
0.7690	1.1800	1.3710	1.6050	2.2550	2.1000

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2012年	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
45	108	71	88	72	64	114	118	93	82	37

出版语言：

Spanish, English

出版国家(地区)：

ENGLAND

投稿网址：

http://mc.manuscriptcentral.com/tcyt

出版商：

Taylor and Francis Ltd.

编辑部地址：

2-4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON, England, OXON, OX14 4RN

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1947-6337%5BISSN%5D

Cyta-Journal of Food - 最新文献

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Optimization of the ultrasonic-assisted enzymatic extraction of polysaccharides from Dendrobium offcinale Kimura et Migo and bioactivity study

Pub Date : 2023-11-14 DOI: 10.1080/19476337.2023.2264901 Fei Chen, Wenhui Geng, Xuan Li, Lianghua Chen, Chuanjun Xu, Wen Huang, Yanlin Ming

Protective effect of bamboo root dietary Fibre on hyperlipidaemia mice induced by high-fat diet

Pub Date : 2023-11-13 DOI: 10.1080/19476337.2023.2274371 Mo Yang, Zhaoyu Song, Shuai Wang, Yu He, Weidong Wang, Hao Gong, Suya Wang

Effects of theasaponin E1 on the regulationglucose uptake of C2C12 myoblasts PI3K/Akt/mTOR signaling pathway

Pub Date : 2023-11-13 DOI: 10.1080/19476337.2023.2276834 Ming Zhang, Zhiyun Chen, Di Tian, Zaiqiao Li, Shaning Wang, Yujie Huo, Ling Song, Juan Lu, Jun Sheng, Xu Ji, Xiao Ma

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