Journal of Muscle Foods

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ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

print: 1046-0756

研究领域：

工程技术-食品科技

创刊年份：

1989年

Gold OA文章占比：

Gold OA文章占比是指一个总体中金色OA文章数量占总体文章数量的比重。OA期刊的文章主要通过金色通道（Gold road，也称为Gold OA，即期刊官网）和绿色通道（Green road，或Green OA）实现开放获取。金色通道是开放获取期刊通过自己的官网来实现的，而绿色通道是通过把文章自存档于机构知识库(Institutional Repositories，比如哈佛大学学术库DASH）或学科知识库中来实现。

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原创研究文献占比：

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期刊官网：

http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1745-4573

发文信息

历年发表

年文章数是指每年6月SCI发布的IF数据中所提供的上一年全年发文数量。如2018年7月-2019年6月，显示的是2017年的发文数.对极少数热门期刊，我们会在1月份更新为最新一年的发文数。

2012年	2013年	2014年	2015年	2016年	2017年	2018年	2019年	2020年	2021年	2022年
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投稿信息

出版周期：

Quarterly

出版国家(地区)：

UNITED STATES

编辑部地址：

WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148

PubMed链接：

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1046-0756%5BISSN%5D

Journal of Muscle Foods - 最新文献

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A Nurse-Led Cognitive Training Intervention for Individuals With Type 2 Diabetes.

Pub Date : 2019-07-01 DOI: 10.3928/19404921-20190612-01 Heather E Cuevas, Alexa K Stuifbergen, Sharon A Brown, Catherine Ward

EFFECTS OF ADDED CRUDE GREEN TEA POLYPHENOL ON THE LIPID OXIDATION OF COMMON CARP (CYPRINUS CARPIO L.) AND CATFISH (CLARIAS GARIEPINUS BURCHELL) DURING REFRIGERATED STORAGE

Pub Date : 2010-09-24 DOI: 10.1111/j.1745-4573.2010.00216.x S. DEMBELE, D.F. WANG, L.N. YU, J.P. SUN, S.Y. DONG

AN EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL EFFECTIVENESS OF DIFFERENT FORMS OF GARLIC AND BHA IN EMULSION-TYPE SAUSAGES DURING REFRIGERATED STORAGE

Pub Date : 2010-09-24 DOI: 10.1111/j.1745-4573.2010.00221.x Y.J. KIM, B.A. NAHM, I.H. CHOI

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