中国调味品

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中文名称：

中国调味品

英文名称：

China Condiment

曾用名：

调味副食品科技

CN：

23-1299/TS

影响因子：

期刊影响因子(Impact factor，IF) 即某刊平均每篇论文的被引用数，是表征期刊影响大小的一项定量指标，它实际上是某刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。

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ISSN：

ISSN是由8个数字组成的编码，旨在识别各种报纸、专业杂志、画报、期刊，无论其性质或载体版本（纸版及电子版）。

1000-9973

期刊官网：

http://www.zgtwp.cn

主管：

中国商业联合会

主办单位：

全国调味品科技情报中心站

期刊介绍中文：

《中国调味品》杂志于1976年创刊，是全国中文核心期刊、中国科技核心期刊和RCCSE中国核心学术期刊。该杂志由中国商业联合会主管，全国调味品科技情报中心站主办。多年来，该杂志致力于为调味品行业服务，推动行业技术进步，并以先进性、实用性和信息量大的特点办刊，深受业内人士欢迎。《中国调味品》主要涵盖食品添加剂、酱油、食醋、盐、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。该杂志设有“基础研究”、“技术研发”、“分析检测”、“食品添加剂”、“专论综述”等专栏。

CiteScore：

引用分数（英语：CiteScore，CS）是一种用来反映学术期刊最近发表文章“年平均被引用次数”的衡量指标。该指标由Elsevier于 2016 年 12 月推出，以替代常用的JCR影响因子（由Clarivate计算）。 CiteScore是Scopus中系列期刊指标的一部分，包括 SNIP(源文档标准化影响)，SJR (SClmago杂志排名)，引用文档计数以及引用百分比。