Atividade fí­sica e concentrações dietéticas de fibras e sua associação com parâmetros de adiposidade

Abstract

Introdução: O estilo de vida moderno, com baixos ní­veis de atividade fí­sica, dieta hipercalórica e baixa ingestão de fibras são fatores importantes para o aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade. Métodos: Estudo transversal de abordagem quantitativa, realizado com mulheres em uma unidade básica de saúde, com idade mí­nima de 20 anos. Foram obtidas informações demográficas, antropométricas e para avaliação do consumo alimentar utilizando-se dois recordatórios de 24 horas. Os dados foram organizados em planilhas do Excel® e exportados para o programa SPSS para análise estatí­stica, com aplicação de teste T Student e Qui quadrado, sendo considerado significante valor de P < 0,05. Resultados: Foram avaliadas 90 mulheres, sendo 45 obesas e 45 eutróficas. Os valores médios da CC e IMC estavam aumentados nas obesas. Os resultados mostram que o percentual de contribuição dos lipí­dios no VET das obesas estava superior e a ingestão de fibras dietéticas estava inferior ao recomendado em ambos os grupos. O ní­vel de atividade fí­sica das usuárias mostrou predominância de pessoas ativas em 46,7% no grupo caso e 66,6% no caso controle. Não houve correlação entre ingestão dietética de fibras e os indicadores antropométricos nos grupos estudados. Não houve associação entre ní­vel de atividade fí­sica e IMC (p = 0,079) e valores de CC (p = 0,529). Conclusão: O consumo dietético de fibras estava inferior nas mulheres obesas. Não houve associação entre atividade fí­sica, IMC e CC; assim como a ingestão dietética de fibras não se associou aos parâmetros de adiposidade. Sugere-se a realização de novos estudos com amostras maiores e aplicação de inquéritos alimentares associados a um Questionário de Frequência Alimentar, a fim de dirimir vieses de memória e porcionamento e assim alcançar resultados representativos que possam subsidiar a adoção de estratégias de tratamento da obesidade.Palavras-chave: atividade fí­sica, í­ndice de massa corporal, circunferência da cintura, ingestão alimentar de fibras.