Gambaran Kadar Glukosa Darah Sewaktu pada Kalangan Biksu Buddhis di Kota Jakarta Barat dan Jakarta Pusat pada Tahun 2022

Abstract

Pola makan vegetarian lacto-ovo (VLO) merupakan pola makan yang terdiri dari makanan berbahan dasar tumbuhan seperti sayur, buah dan disertai dengan konsumsi telur dan susu. Terdapat banyak manfaat dari pola makan ini seperti menjaga kadar glukosa darah, kadar lemak tubuh, berat badan, indeks masa tubuh, kinerja sel beta pankreas yang dapat menjaga kadar glukosa darah tetap normal. Penelitian ini telah dilakukan di Vihara Ekayana Arama Jakarta Barat dan Vihara Mahayana yang terletak di Jakarta Pusat. Metode penelitian ini yaitu penelitian desktiptif dengan desain cross sectional dan pengambilan sampel dengan metode purposive sampling. Hasil penelitian terdiri dari 19 pria dan 12 wanita dengan usia termuda adalah 21 tahun dan usia tertua adalah 77 tahun. Kesimpulan dari penelitian ini adalah hipotesis diterima, pola makan vegetarian lacto-ovo dapat menjaga kadar glukosa darah sewaktu tetap normal yaitu sebesar 115.84 mg/dL dengan nilai minimal 82 mg/dL dan 164 mg/dL sebagai nilai maksimal.