L. Freire, Mirla Dayanny Pinto Farias, D. A. D. Sá, Fca Joyce Elmiro Timbó Andrade
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Abstract
A Educacao Alimentar e Nutricional (EAN) constitui uma estrategia reco-
mendada pelas politicas publicas em alimentacao e nutricao, considerada um
importante instrumento para a promocao de habitos alimentares saudaveis.
No Brasil, o assunto passou a ser abordado a partir da decada de 1940, com
o surgimento de publicacoes voltadas para a introducao de novos alimentos e
ate referencias a renda familiar como obstaculo a alimentacao (RAMOS et al.,
2013).
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