{"title":"Moringa oleifera bitki yaprağının mineral ve yağ asidi bileşenlerinin belirlenmesi","authors":"Serpil Kiliç, Murat Kiliç","doi":"10.46239/ejbcs.1227956","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Son yıllarda bitkilerin besinsel bileşenleri, sağlık üzerindeki etkileri nedeniyle pek çok çalışmalara konu olmuştur. Bu çalışmada Moringa oleifera yaprak tozunda mineral ve yağ asidi içeriği belirlenmiştir. Element analizi için numuneler, bir mikrodalga fırında HNO3 ve HCl ile sindirildi. Numunelerde mineral konsantrasyonları İndüktif Eşleşmiş Plazma Kütle Spektrometresi (ICP-MS) ile belirlendi. Numunelerde magnezyum 6393 μg g-1, demir 927 μg g-1, çinko 138 μg g-1 ve bakır ise 6 μg g-1 olarak tespit edilmiştir. Yağ asiti ekstraksiyonu sonrası, yağ asidi ve ester profilleri için Gaz Kromatografisi Alev İyonlaşmalı Dedektörü (GC-FID) kullanılarak tanımlanmıştır. Moringa oleifera yaprağında yağ asitlerinin ana bileşenleri olarak lauric asit (C12:0), tridekanoik asit (C13:0), miristik asit (C14:0), palmitik asit (C16:0), stearik asit (C18:0), oleik asit (C18:1), linoleik asit (C18:2), gama-linolenik asit (C18:3) tayin edilmiştir.","PeriodicalId":338101,"journal":{"name":"Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences","volume":"77 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-06-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.46239/ejbcs.1227956","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Abstract
Son yıllarda bitkilerin besinsel bileşenleri, sağlık üzerindeki etkileri nedeniyle pek çok çalışmalara konu olmuştur. Bu çalışmada Moringa oleifera yaprak tozunda mineral ve yağ asidi içeriği belirlenmiştir. Element analizi için numuneler, bir mikrodalga fırında HNO3 ve HCl ile sindirildi. Numunelerde mineral konsantrasyonları İndüktif Eşleşmiş Plazma Kütle Spektrometresi (ICP-MS) ile belirlendi. Numunelerde magnezyum 6393 μg g-1, demir 927 μg g-1, çinko 138 μg g-1 ve bakır ise 6 μg g-1 olarak tespit edilmiştir. Yağ asiti ekstraksiyonu sonrası, yağ asidi ve ester profilleri için Gaz Kromatografisi Alev İyonlaşmalı Dedektörü (GC-FID) kullanılarak tanımlanmıştır. Moringa oleifera yaprağında yağ asitlerinin ana bileşenleri olarak lauric asit (C12:0), tridekanoik asit (C13:0), miristik asit (C14:0), palmitik asit (C16:0), stearik asit (C18:0), oleik asit (C18:1), linoleik asit (C18:2), gama-linolenik asit (C18:3) tayin edilmiştir.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
