AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA E DO PERFIL DE BACTÉRIAS PRODUTORAS DE HISTAMINA EM CAVALA (SCOMBEROMORUS CAVALLA) E DOURADO (SALMINUS BRASILIENSIS) COMERCIALIZADOS EM MACEIÓ, ALAGOAS, BRASIL
Jammilly de Oliveira Vieira Moreira, M. D. Silva, C. Costa, Jacilene Bezerra da Silva, Emanoel Guilhermino da Silva Júnior, João Victor Lessa de Oliveira, Anderson Lopes Pimentel, Fernanda Geny Calheiros Silva, Maria Aline Barros Fidelis de Moura, L. D. Almeida, Giselda Macena Lira, M. C. D. Silva, Ticiano Gomes do Nascimento
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