Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-14
Susana Luporini de Oliveira, Camila Chaves da Costa, Mayumi Fernanda Aracati, Leticia Franchin Rodrigues, Ives Charlie da Silva, M. A. A. Belo
{"title":"ANTIOXIDANTES NATURAIS COMO ALTERNATIVA PARA AUMENTAR VIDA DE PRATELEIRA","authors":"Susana Luporini de Oliveira, Camila Chaves da Costa, Mayumi Fernanda Aracati, Leticia Franchin Rodrigues, Ives Charlie da Silva, M. A. A. Belo","doi":"10.51859/amplla.des1788-14","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-14","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114179423","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-17
Thiago Bruno Rafael de Freiras Oliveira, N. K. S. Shinohara
{"title":"A PROPAGAÇÃO DE CONCEITOS ERRÔNEOS NA ROTINA ALIMENTAR PARA PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FISICOS","authors":"Thiago Bruno Rafael de Freiras Oliveira, N. K. S. Shinohara","doi":"10.51859/amplla.des1788-17","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-17","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125511281","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-1
Flávia da Silva Tavares, F. D. Oliveira
{"title":"AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE CHARQUES COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS E FEIRA LIVRE NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DE SANTO ANTÃO (PERNAMBUCO, BRASIL)","authors":"Flávia da Silva Tavares, F. D. Oliveira","doi":"10.51859/amplla.des1788-1","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-1","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121420079","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-16
Elayne Barbosa Nunes, Anderson Lopes Pimentel, M. Reis, A. Borges, Ariana da Silva Santos, João Victor Lessa de Oliveira, Ticiano Gomes do Nascimento, Maria Aline Barros Fidelis de Moura
{"title":"SUPLEMENTOS ALIMENTARES À BASE DE PLANTAS MEDICINAIS: UMA REVISÃO DE LITERATURA NO ÂMBITO DA TOXICOLOGIA CLÍNICA","authors":"Elayne Barbosa Nunes, Anderson Lopes Pimentel, M. Reis, A. Borges, Ariana da Silva Santos, João Victor Lessa de Oliveira, Ticiano Gomes do Nascimento, Maria Aline Barros Fidelis de Moura","doi":"10.51859/amplla.des1788-16","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-16","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"115389812","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-19
Vanessa Fernanda da Silva Sousa, Elisangela Oliveira Silva Froz, Kaelem Assis Rocha Silva, Stefane Carvalho da Cunha, Priscilla Andrade Silva, M. L. Oliveira
{"title":"COMPORTAMENTO E ALIMENTAÇÃO DA POPULAÇÃO DE PARAUAPEBAS (PA) DURANTE O ISOLAMENTO SOCIAL EM DECORRÊNCIA DA PANDEMIA DA COVID-19","authors":"Vanessa Fernanda da Silva Sousa, Elisangela Oliveira Silva Froz, Kaelem Assis Rocha Silva, Stefane Carvalho da Cunha, Priscilla Andrade Silva, M. L. Oliveira","doi":"10.51859/amplla.des1788-19","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-19","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"130077044","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-5
Maria Aparecida da Silva, Thaynara Ribeiro Carneiro da Silva, Luana Monteiro da Costa, Claudete Rosa da Silva, ábio Israel Martins Carvalho, Priscilla Andrade Silva
{"title":"CARNE BOVINA MOÍDA: ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS","authors":"Maria Aparecida da Silva, Thaynara Ribeiro Carneiro da Silva, Luana Monteiro da Costa, Claudete Rosa da Silva, ábio Israel Martins Carvalho, Priscilla Andrade Silva","doi":"10.51859/amplla.des1788-5","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-5","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121042132","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-13
Thaynna Leocádio Trajano Lacerda Sousa, Indira Maria Estolano Macêdo, Maria Karollyna Gomes da Silva, Gerlane Souza de Lima, Aline Gomes Santana, Neide Kazue Sakugawa Shinohara
{"title":"TOMATE (LYCOPERSICON ESCULENTUM) E OS PRODUTOS DERIVADOS À BASE DE TOMATE","authors":"Thaynna Leocádio Trajano Lacerda Sousa, Indira Maria Estolano Macêdo, Maria Karollyna Gomes da Silva, Gerlane Souza de Lima, Aline Gomes Santana, Neide Kazue Sakugawa Shinohara","doi":"10.51859/amplla.des1788-13","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-13","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"133754744","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-6
Janaína de Oliveira Pinho, Rosinelle Silva Reis, L. Costa, Ernestina Ribeiro dos Santos Neta, F. I. Carvalho, Priscilla Andrade Silva
{"title":"UM ESTUDO SOBRE A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARNE DE FRANGO NO BRASIL","authors":"Janaína de Oliveira Pinho, Rosinelle Silva Reis, L. Costa, Ernestina Ribeiro dos Santos Neta, F. I. Carvalho, Priscilla Andrade Silva","doi":"10.51859/amplla.des1788-6","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-6","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131414523","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-4
Kalita Gabrielly De Sousa Coelho, Thamiris Silva de Sousa, L. Costa, Claudete Rosa da Silva, F. I. Carvalho, Priscilla Andrade Silva
{"title":"QUEIJO MUÇARELA: AVALIAÇÃO DO PERFIL MICROBIOLÓGICO","authors":"Kalita Gabrielly De Sousa Coelho, Thamiris Silva de Sousa, L. Costa, Claudete Rosa da Silva, F. I. Carvalho, Priscilla Andrade Silva","doi":"10.51859/amplla.des1788-4","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-4","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129726075","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2022-01-30DOI: 10.51859/amplla.des1788-23
Arshiley de Oliveira Carvalho, Maria Emília Barreto Bezerra, N. K. S. Shinohara
{"title":"CULTURA E CRENDICE POPULAR - HÁBITOS ALIMENTARES BASEADOS NA CIÊNCIA, SABEDORIA E PRÁTICA POPULAR","authors":"Arshiley de Oliveira Carvalho, Maria Emília Barreto Bezerra, N. K. S. Shinohara","doi":"10.51859/amplla.des1788-23","DOIUrl":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-23","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132953427","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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