Aditivos y nutraceúticos en nutrición y sanidad de rumiantes

Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes Pub Date : 2021-03-31 DOI:10.33064/iycuaa2021823543

M. E. Ortega-Cerrilla, Ricardo Martínez-Martínez, R. Vicente-Pérez, E. O. García-Flores, Armando Gómez- Vázquez, P. Álvarez-Vázquez

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Abstract

El objetivo de esta revisión es conocer qué son y cómo se han usado los denominados nutracéuticos y aditivos en las dietas de los rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos) para mejorar la alimentación, prevenir o reducir y tratar algunas enfermedades de estosanimales. En este documento se describen diferentes compuestos considerados como nutracéuticos (taninos condensados, saponinas, alcaloides, etc.), antioxidantes, probióticos, prebióticos, algunos minerales y aceites esenciales. También se describenresultados importantes de investigaciones realizadas a nivel nacional e internacional sobre beneficios que se tiene al hacer uso de nutracéuticos y aditivos alimenticios en las dietas de los rumiantes y como estos ayudan a prevenir o reducir la incidencia de algunas enfermedades, como las causadas por endoparásitos y ectoparásitos; además de cómo se pueden incluir en las dietas para sustituir otros productos utilizados como aditivos en la producción animal.

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本综述的目的是了解反刍动物(牛、绵羊和山羊)的饲料中所谓的营养药品和添加剂是什么以及如何使用的，以改善饲料，预防或减少和治疗某些动物疾病。本文描述了被认为是营养药物的不同化合物(缩合单宁、皂苷、生物碱等)、抗氧化剂、益生菌、益生元、一些矿物质和精油。还describenresultados重要国家和国际两级开展研究效益有食品添加剂使用nutracéuticos和在反刍动物的饮食和这些帮助防止或减少某些疾病的发病率,诸如endoparásitos和寄生物引起;以及如何将它们纳入饲料中，以取代动物生产中用作添加剂的其他产品。

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