Orkide Yumrularındaki fenollerin araştırılması
Mehmet Aybeke
{"title":"Orkide Yumrularındaki fenollerin araştırılması","authors":"Mehmet Aybeke","doi":"10.53433/yyufbed.1230023","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bitkiler, doğal antioksidan bileşiklerin başlıca kaynağını oluşturmaktadır. Fenolik bileşikler doğal antioksidanların en önemli gruplarını oluştururlar. Yapılan çalışmalarda, fenolik bileşiklerin; antialerjik, antienflamatuar, antidiyabetik, antimikrobiyal, antipatojenik, antiviral ve antitrombotik özellikleri ve kardiyovasküler hastalıklar, kanser, osteoporoz, diyabetes mellitus ve nörodejeneratif hastalıklarda koruyucu etkileri gösterilmiştir. Bu çalışmada Orchidaceae familyasından Ophrys mammosa subsp. mammosa türünden çiçeklenme aşamasında yumrular alınmış, bu yumrulardan LC-MS/MS ile fenolik bileşik analizi yapılmıştır. Analizi yapılan fenolik bileşikler gallik asit, protokateknik asit, 2,5-dihidroksibenzoik asit, kafeik asit, şırınga asidi (siringik), salisilik asit, klorojenik asit, kateşin, epikateşin, gibbarelik asit, 2-hidroksitranssinnamik asit, p-kumarik asit, verbascoside, rutin, sinapik asit, naringin, trans ferrulik asit, etil galat, indol-3-asetik asit, florizin, oleuropein, mirisetin, resveratrol, propil galat, kuersetin, absisik asit, lütolein, kaempferol, jasmonik asit, isorhamnetin, apigenin ve ellagik asittir. Yapılan analiz sonucunda Ophrys mammosa subsp. mammosa yumrularında gallik asit, protokateknik asit, 2,5-dihidroksibenzoik asit, klorojenik asit, p-kumarik asit, rutin, trans ferrulik asit, propil galat, kuersetin, lüteolein, kaempferol ve ısorhamnetin tespit edilmiştir","PeriodicalId":386555,"journal":{"name":"Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-04-27","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.53433/yyufbed.1230023","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Abstract
Bitkiler, doğal antioksidan bileşiklerin başlıca kaynağını oluşturmaktadır. Fenolik bileşikler doğal antioksidanların en önemli gruplarını oluştururlar. Yapılan çalışmalarda, fenolik bileşiklerin; antialerjik, antienflamatuar, antidiyabetik, antimikrobiyal, antipatojenik, antiviral ve antitrombotik özellikleri ve kardiyovasküler hastalıklar, kanser, osteoporoz, diyabetes mellitus ve nörodejeneratif hastalıklarda koruyucu etkileri gösterilmiştir. Bu çalışmada Orchidaceae familyasından Ophrys mammosa subsp. mammosa türünden çiçeklenme aşamasında yumrular alınmış, bu yumrulardan LC-MS/MS ile fenolik bileşik analizi yapılmıştır. Analizi yapılan fenolik bileşikler gallik asit, protokateknik asit, 2,5-dihidroksibenzoik asit, kafeik asit, şırınga asidi (siringik), salisilik asit, klorojenik asit, kateşin, epikateşin, gibbarelik asit, 2-hidroksitranssinnamik asit, p-kumarik asit, verbascoside, rutin, sinapik asit, naringin, trans ferrulik asit, etil galat, indol-3-asetik asit, florizin, oleuropein, mirisetin, resveratrol, propil galat, kuersetin, absisik asit, lütolein, kaempferol, jasmonik asit, isorhamnetin, apigenin ve ellagik asittir. Yapılan analiz sonucunda Ophrys mammosa subsp. mammosa yumrularında gallik asit, protokateknik asit, 2,5-dihidroksibenzoik asit, klorojenik asit, p-kumarik asit, rutin, trans ferrulik asit, propil galat, kuersetin, lüteolein, kaempferol ve ısorhamnetin tespit edilmiştir
植物是天然抗氧化化合物的主要来源。酚类化合物是最重要的天然抗氧化剂。研究表明,酚类化合物具有抗过敏、抗炎、抗糖尿病、抗菌、抗病原、抗病毒和抗血栓等特性,对心血管疾病、癌症、骨质疏松症、糖尿病和神经退行性疾病有保护作用。在这项研究中,研究人员从兰科植物 Ophrys mammosa subsp.分析的酚类化合物有没食子酸、原儿茶酸、2,5-二羟基苯甲酸、咖啡酸、丁香酸、水杨酸、绿原酸、儿茶素、表儿茶素、吉巴利酸、2-羟基色肉桂酸、对香豆酸、马鞭草甙、芦丁、枸杞子甙、麝香草甙、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、麝香草酚、马鞭草苷、芦丁、山奈酸、柚皮苷、反式阿魏酸、没食子酸乙酯、吲哚-3-乙酸、氟嗪酸、油菜素、杨梅素、白藜芦醇、没食子酸丙酯、槲皮素、脱落酸、羽扇豆黄素、山柰酚、茉莉酸、异鼠李素、芹菜素和鞣花酸。分析结果显示,在 Ophrys mammosa 亚种的块茎中检测到了没食子酸、原儿茶酸、2,5-二羟基苯甲酸、绿原酸、对香豆酸、芦丁、反式阿魏酸、没食子酸丙酯、槲皮素、木犀草素、山柰酚和异鼠李素。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。