Relacionamentos interpessoais em equipes de Unidade de Alimentação e Nutrição

Abstract

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição, como o fornecimento de refeições. O objetivo de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, é fornecer refeições equilibradas nutricionalmente, com nível de sanidade aceitável, adequadas ao comensal. O relacionamento interpessoal no ambiente de trabalho se torna algo muito complexo para o convívio entre as pessoas de diferentes estilos e classes em um âmbito bastante competitivo e intenso. O objetivo deste trabalho foi analisar os relacionamentos interpessoais dos colaboradores, verificando a relação interpessoal entre líderes e liderados para tentar identificar quais motivos podem levar a um mau relacionamento dentro de uma UAN. Foi elaborado e aplicado um questionário tentando abranger todos os colaboradores para melhor entendimento da equipe. Conclui-se que os relacionamentos interpessoais estão cada vez mais em evidência nas organizações porem são pouco os profissionais que buscam conhecimento para usá-la. Portanto se faz necessário que haja treinamento e/ou aconselhamento a fim de sensibilizar os colaboradores e líderes quanto à importância de um bom relacionamento para melhorar o ambiente de trabalho e realizações das tarefas com mais eficiência.Palavras-chave: relações interpessoais, serviços de alimentação, nutrição.