Darlene Cavalheiro, A. Bertolo, A. Kempka, Luciana Alberti, Mirieli Valduga, Marana Sandini Borges, Ana Paula Biz, E. Rigo
{"title":"LEVEDURA RESIDUAL CERVEJEIRA: CARACTERÍSTICAS E POTENCIAIS APLICAÇÕES","authors":"Darlene Cavalheiro, A. Bertolo, A. Kempka, Luciana Alberti, Mirieli Valduga, Marana Sandini Borges, Ana Paula Biz, E. Rigo","doi":"10.22533/AT.ED.71819120310","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":331432,"journal":{"name":"Tópicos em Nutrição e Tecnologia de Alimentos","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-03-12","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Tópicos em Nutrição e Tecnologia de Alimentos","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.71819120310","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}