Pengaruh Periklanan dan Kualitas Makanan terhadap Kepuasan Konsumen Restoran All You Can Eat

Abstract

Restoran All You Can Eat adalah restoran dengan konsep self service, dimana konsumen dapat meracik sendiri rasa dari makanannya. Penelitian ini membahas tentang periklanan dan kualitas makanan yang mempengaruhi kepuasan konsumen, khususnya konsumen restoran All You Can Eat Pochajjang dan Oppa Galbi, di Jakarta. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mengetahui besarnya pengaruh periklanan dan kualitas makanan terhadap kepuasan konsumen pada restoran All You Can Eat tersebut. Waktu penelitian April s.d Juli 2021. Lokasi penelitian di Pochajjang dan Oppa Galbi.  Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode kuantitatif. Sampel sebanyak 127 responden dalam penelitian ini diperoleh dengan menggunakan rumus Isaac dan Michael. Jenis data yang digunakan adalah data primer, data diolah menggunakan software SPSS 26. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan periklanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen sebesar 24,8%. Kualitas makanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen sebesar 48,2%. Periklanan dan kualitas makanan secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen sebesar 41,8%. Penelitian selanjutnya sebaiknya meneliti variabel lain selain iklan dan kualitas makanan terhadap variabel laten kepuasan konsumen.