Impacto del tipo genético y el sexo sobre parámetros productivos y el contenido en grasa intramuscular, así como el consumo de antioxidantes sobre la oxidación de la carne en cerdo ibérico (50 %) de Cebo de Campo
Guillermo Usero-Alonso, Francisco Gil-Rueda, Beatriz Isabel, Guillermo Ramis-Vidal, Antonio Muñoz-Luna
{"title":"Impacto del tipo genético y el sexo sobre parámetros productivos y el contenido en grasa intramuscular, así como el consumo de antioxidantes sobre la oxidación de la carne en cerdo ibérico (50 %) de Cebo de Campo","authors":"Guillermo Usero-Alonso, Francisco Gil-Rueda, Beatriz Isabel, Guillermo Ramis-Vidal, Antonio Muñoz-Luna","doi":"10.12706/itea.2023.011","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":54912,"journal":{"name":"Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria","volume":"189 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.4000,"publicationDate":"2023-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.12706/itea.2023.011","RegionNum":4,"RegionCategory":"农林科学","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"Q4","JCRName":"AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE","Score":null,"Total":0}
期刊介绍：
ITEA publica artículos que hagan referencia a los distintos aspectos de las ciencias agro‑alimentarias, cuyo contenido sean resultados obtenidos, descripción de métodos, técnicas o materiales, presentación de nuevas ideas, etc.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
