{"title":"Razina biogenih elemenata i teških metala u jezgri bajama u ekološkim uvjetima Dalmacije (Hrvatska)","authors":"Anđelko Vrsaljko","doi":"10.33128/ag.85.1-2.2","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Jezgra bajama, kao i drugi orašasti plodovi sadrži znatne razine biogenih elemenata neophodnih za ljudsko zdravlje. U ekološkim uvjetima Ravnih kotara provedena su istraživanja razina devet biogenih elemenata (N, P, K, Ca, Mg, Mn, Zn, Cu i Fe) i tri teška metala (As, Cd i Pb). Temeljem rezultata istraživanja, razine biogenih elemenata su u suglasju s istraživanjima u glavnim proizvodnim područjima u svijetu, osim za P i Fe, kojih su razine u našem proizvodnom području značajno više. Glede teških metala, razine Cd i Pb s u ispod točke detekcije, a As niža no u ostalim proizvodnim područjima. Kod razina određenih biogenih elemenata i teških metala dolazi do izražaja genetska specifičnost usvajanja istih. Dobiveni rezultati nam potvrđuju da se jezgra bajama iz proizvodnog područja Ravnih kotara odlikuje visokim sadržajem biogenih elemenata i zanemarivom razinom teških metala. Istraživanja dodatno pridonosi boljoj valorizaciji jezgre bajama proizvedenih u ekološkim uvjetima Ravnih kotara, cjenovnoj stimulaciji za proizvođače i zdravstvenoj dobrobiti za konzumente.","PeriodicalId":412251,"journal":{"name":"Agronomski glasnik","volume":"26 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-09-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Agronomski glasnik","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.33128/ag.85.1-2.2","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Abstract
Jezgra bajama, kao i drugi orašasti plodovi sadrži znatne razine biogenih elemenata neophodnih za ljudsko zdravlje. U ekološkim uvjetima Ravnih kotara provedena su istraživanja razina devet biogenih elemenata (N, P, K, Ca, Mg, Mn, Zn, Cu i Fe) i tri teška metala (As, Cd i Pb). Temeljem rezultata istraživanja, razine biogenih elemenata su u suglasju s istraživanjima u glavnim proizvodnim područjima u svijetu, osim za P i Fe, kojih su razine u našem proizvodnom području značajno više. Glede teških metala, razine Cd i Pb s u ispod točke detekcije, a As niža no u ostalim proizvodnim područjima. Kod razina određenih biogenih elemenata i teških metala dolazi do izražaja genetska specifičnost usvajanja istih. Dobiveni rezultati nam potvrđuju da se jezgra bajama iz proizvodnog područja Ravnih kotara odlikuje visokim sadržajem biogenih elemenata i zanemarivom razinom teških metala. Istraživanja dodatno pridonosi boljoj valorizaciji jezgre bajama proizvedenih u ekološkim uvjetima Ravnih kotara, cjenovnoj stimulaciji za proizvođače i zdravstvenoj dobrobiti za konzumente.
Jezgra bajama 和其他营养丰富的水果一样，含有人体健康所必需的大量营养物质。Ravni kotara 省的生物元素（氮、磷、钾、钙、镁、锰、锌、铜和铁）和三金属元素（砷、镉和铅）的含量是根据生态学调查得出的。根据调查结果，除了 P 和 Fe 的含量在我国产区明显偏高外，其他生物元素的含量与世界主要产区的水平一致。至于重金属，镉和铅低于检测点，而砷则低于其他产区。某些生物元素和重金属含量之间的差异反映在其吸收的遗传特异性上。Dobiveni výsledky nam potrvrđuju da se jezgra bajama iz proizvodnog područja Ravnih kotara odlikuje visokim sadržajem biogenih elemenata i zanemarivom razinom těžških metala.这种消费将进一步促进拉夫内科塔拉生态环境中生产的蚕丝被的价值提升，刺激生产者的经济增长，并为消费者的健康带来益处。
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
