SỰ ĐỀ KHÁNG KHÁNG SINH CỦA STAPHYLOCOCCUS AUREUS TRONG MỘT SỐ MẪU THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ

Abstract

S. aureus là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm hàng đầu, đặc biệt là ở các thực phẩm đường phố. Trong nghiên cứu này, tổng cộng 9 mẫu thức ăn đường phố được khảo sát sự hiện diện của S. aureus bằng phương pháp phân lập trên môi trường Baird-Parker và thử hoạt tính coagulase. Kết quả cho thấy có 1/9 mẫu nhiễm S. aureus, chiếm tỉ lệ 11,1%. Tổng cộng 37 chủng S. aureus được khảo sát sự đề kháng đối với các kháng sinh cloxacillin, cefoxitin và gentamicin. Kết quả cho thấy 64,9% các chủng đề kháng với cloxacillin trong khi 100% các chủng nhạy cảm với cefoxitin và gentamicin.