对干辣椒贮藏期间颜色劣变的探究及控制方法

新疆农业大学学报 Pub Date : 2022-01-01 DOI:10.27431/d.cnki.gxnyu.2022.000392
杨晶
{"title":"对干辣椒贮藏期间颜色劣变的探究及控制方法","authors":"杨晶","doi":"10.27431/d.cnki.gxnyu.2022.000392","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":65314,"journal":{"name":"新疆农业大学学报","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"新疆农业大学学报","FirstCategoryId":"1091","ListUrlMain":"https://doi.org/10.27431/d.cnki.gxnyu.2022.000392","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
对干辣椒贮藏期间颜色劣变的探究及控制方法
本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 去求助
文献相关原料
公司名称产品信息其他信息采购帮参考价格
上海源叶 福林酚
≥99%
上海源叶 5 - 羟甲基糠醛
≥99%
上海源叶 辣椒素标准品
≥98%
上海源叶 二氢辣椒素标准品
≥98%
来源期刊
新疆农业大学学报
新疆农业大学学报
自引率
0.00%
发文量
3424
期刊最新文献
不同时期喷施烯效唑对紫花苜蓿农艺性状及种子产量的影响 谷氨酰胺转氨酶法交联苦杏仁蛋白水解物改善其胶凝性的工艺研究 低温压榨杏汁工艺优化及冷冻-微波杀菌对其贮藏品质的研究 高乳化性和高起泡性苦杏仁蛋白的超声辅助酶法制备工艺研究 碳青霉烯酶抑制剂高通量筛选方法的建立及初步应用
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整，为了账户安全，请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们：info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1