SIFAT MEKANIK FILM KITOSAN/PVA DENGAN ZEOLIT TERSUBSTITUSI PERAK SEBAGAI KEMASAN AKTIF

Abstract

Penelitian mengenai penambahan zeolit tersubstitusi perak pada komposit kitosan/PVA telah dilakukan dengan variabel bebas yang dikenakan adalah persentase zeolit tersubstitusi perak (0,025;0,05;0,1; dan 0,2(% w/v)). Pertukaran ion antara zeolit dan perak dilakukan dengan metode impregnasi,  ion Ag+ akan tersubstitusi ke dalam zeolit menggantikan ion Na+. Kemudian film kitosan/PVA/Zeolit-Ag yang telah diperoleh, dilakukan karakterisasi untuk mengidentifikasi gugus fungsional menggunakan FTIR dan untuk menganilisis morfologi menggunakan SEM serta diuji sifat mekaniknya menggunakan alat Autograph Microcomputer Control Universal Testing. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, diketahui bahwa penambahan zeolit/Ag dapat meningkatkan sifat mekanik film kitosan/PVA. Hasil uji kuat tarik yang dilakukan diperoleh bahwa film kitosan/PVA dengan penambahan zeolit/Ag 0,2 (% w/v) memiliki sifat mekanik yang paling baik yaitu nilai kuat tarik 32,733 Mpa, persentase elongasi 42,8%, dan nilai modulus young 0,765 Mpa. Hasil identifikasi gugus fungsional dengan FTIR, menunjukkan terjadi pergeseran pita serapan gugus O-H dan N-H pada film dengan penambahan zeolit/Ag ke pita serapan yang lebih rendah. Karakterisasi morfologi dengan menggunakan SEM menunjukkan hasil bahwa terdapat perbedaan morfologi permukaan antara kitosan/PVA sebelum dan sesudah ditambahkan zeolit tersubstitusi perak, hasil SEM menunjukkan terdapat partikel-partikel kecil berupa bulatan hitam yang merupakan zeolit/Ag. Kata kunci : Kitosan, Zeolit, Perak, Sifat Mekanik