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Abstract
Los peruanos celebran el año 1821 por la proclamación de la independencia del Perú, pero no recuerdan que este evento fue consecuencia de un sitio militar de diez meses, impuesto por el Ejército Libertador dirigido por el general José de San Martín. El presente artículo describe ese acontecimiento a través del análisis de cartas, memorias, impresos y actas del cabildo, mostrando el uso del hambre como estrategia militar, así como la experiencia sensorial y emocional que sufrió la población sitiada. Se concluye que Lima experimentó una transición traumática del virreinato a la república sin haberse producido batallas sangrientas entre los ejércitos realista y patriota.
秘鲁人庆祝1821年秘鲁宣布独立,但不记得这一事件是由jose de San martin将军领导的解放军实施的10个月军事围攻的结果。本文通过对信件、回忆录、印刷和会议记录的分析来描述这一事件,展示了饥饿作为一种军事策略的使用,以及被围困人口所遭受的感官和情感体验。它的结论是,利马经历了从总督到共和国的痛苦过渡,没有发生保皇党和爱国者军队之间的血腥战斗。