Flavia Angélica Perez-Flores, J. O. Jiménez-Zurita, P. U. Bautista-Rosales, R. Balois-Morales, V. A. Ochoa-Jiménez, Oskar A Lejandro Palacios-López
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Abstract
La anona (Annona reticulata L.) se reproduce en condiciones de campo abierto o bien en huertos de traspatio. Sus órganos estructurales, principalmente hojas, raíz, corteza del tallo, semillas y pulpa contienen compuestos fitoquímicos, tales como taninos, alcaloides, fenoles, glucósidos, terpenos, flavonoides y esteroides, estos compuestos tienen propiedades farmacológicas, antihelmínticas, analgésicas, antiinflamatorias, antihiperglucémicas, antioxidantes y citotóxicas para varios tipos de cáncer. La pulpa contiene azúcares, vitaminas y minerales, teniendo potencial para el desarrollo de nuevos productos alimenticios con propiedades funcionales o nutracéuticas.
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