Pub Date : 2024-01-08DOI: 10.15741/revbio.11.e1547
G. Lucano-Ramírez, C. Zamora-Castañeda, Salvador Ruiz-Ramírez, J. Violante-González
Es importante conocer las características reproductivas de los organismos que son capturados para la comercialización, Centropomus robalito, es una especie costera que se comercializa a lo largo del Pacífico mexicano. El presente estudio tiene como objetivo determinar algunas características reproductivas de la especie, describir la distribución de la longitud, conocer la proporción sexual, y aportar información sobre el desarrollo gonádico, mediante el análisis microscópico. Los organismos se obtuvieron cada mes de la pesca comercial que se realiza en la laguna de Chautengo, Guerrero. Los peces se midieron, pesaron y se les extrajeron las gónadas y el hígado, los cuales se pesaron. Las gónadas se conservaron en formol neutro y se procesaron para un análisis histológico, e identificar el grado de madurez gonadal y el sexo. Se muestrearon 330 organismos, estos presentaron longitud total de 19.7 cm y peso total de 75.3 g. Se capturó una mayor cantidad de hembras que de machos. El estadio de madurez mejor representado en ambos sexos fue el inmaduro. Los ovocitos se desarrollan de manera asincrónica y el arreglo celular en el testículo es lobular. No se identificó un periodo reproductivo de la especie, ya que los valores del índice gonadosomático y los estadios de maduración gonadal no presentaron una clara tendencia y variación significativa en el año de muestreo. El crecimiento de los organismos fue alométrico negativo. Se concluye que la captura comercial se dirige principalmente a peces inmaduros, esto no permite la reproducción a futuro; y puede indicar también que C. robalito está siendo sobreexplotado
{"title":"Condición reproductiva de Centropomus robalito (Perciformes: Centropomidae) en la laguna costera de Chautengo, Guerrero, México","authors":"G. Lucano-Ramírez, C. Zamora-Castañeda, Salvador Ruiz-Ramírez, J. Violante-González","doi":"10.15741/revbio.11.e1547","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1547","url":null,"abstract":"Es importante conocer las características reproductivas de los organismos que son capturados para la comercialización, Centropomus robalito, es una especie costera que se comercializa a lo largo del Pacífico mexicano. El presente estudio tiene como objetivo determinar algunas características reproductivas de la especie, describir la distribución de la longitud, conocer la proporción sexual, y aportar información sobre el desarrollo gonádico, mediante el análisis microscópico. Los organismos se obtuvieron cada mes de la pesca comercial que se realiza en la laguna de Chautengo, Guerrero. Los peces se midieron, pesaron y se les extrajeron las gónadas y el hígado, los cuales se pesaron. Las gónadas se conservaron en formol neutro y se procesaron para un análisis histológico, e identificar el grado de madurez gonadal y el sexo. Se muestrearon 330 organismos, estos presentaron longitud total de 19.7 cm y peso total de 75.3 g. Se capturó una mayor cantidad de hembras que de machos. El estadio de madurez mejor representado en ambos sexos fue el inmaduro. Los ovocitos se desarrollan de manera asincrónica y el arreglo celular en el testículo es lobular. No se identificó un periodo reproductivo de la especie, ya que los valores del índice gonadosomático y los estadios de maduración gonadal no presentaron una clara tendencia y variación significativa en el año de muestreo. El crecimiento de los organismos fue alométrico negativo. Se concluye que la captura comercial se dirige principalmente a peces inmaduros, esto no permite la reproducción a futuro; y puede indicar también que C. robalito está siendo sobreexplotado","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"28 3","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139446316","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-01-08DOI: 10.15741/revbio.11.e1543
Aramís Gurrola-Ramírez, C. Chaidez, Armando Navarro Ocaña, José Andrés Medrano Félix, Jean Pierre González Gómez, Irvin González López, Norma Patricia Silva Beltrán, Nohelia Castro del Campo, Osvaldo Lopez Cuevas
Massive crop production demands enormous volumes of water for irrigation. Water scarcity has led growers to look for suitable alternative water sources. Treated wastewater for agricultural purposes has been documented; however, high microbial loads pose a high risk to consumers of contaminated produce. This study evaluated the microbiological quality of treated wastewater from three artificial canals belonging to two treated municipal wastewater plants in Sinaloa, Mexico. Fecal coliforms, Escherichia coli, and Salmonella were quantified by standard methods in 60 treated wastewater samples. Fecal coliforms and E. coli were quantified from 4.0x102 to 3.9x107 CFU/100 mL and 1.0x102 to 1.0x107 CFU/100 mL, respectively. Salmonella was isolated from 45 samples, with the highest value of 16.14 MPN/L. Most of the examined samples exceeded the national and international microbial limits in water for agricultural purposes. Therefore, treated municipal wastewater from central Sinaloa, Mexico, is unsuitable for agricultural irrigation.
{"title":"Microbiological quality assessment of treated municipal wastewater effluents for crop irrigation purposes","authors":"Aramís Gurrola-Ramírez, C. Chaidez, Armando Navarro Ocaña, José Andrés Medrano Félix, Jean Pierre González Gómez, Irvin González López, Norma Patricia Silva Beltrán, Nohelia Castro del Campo, Osvaldo Lopez Cuevas","doi":"10.15741/revbio.11.e1543","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1543","url":null,"abstract":"Massive crop production demands enormous volumes of water for irrigation. Water scarcity has led growers to look for suitable alternative water sources. Treated wastewater for agricultural purposes has been documented; however, high microbial loads pose a high risk to consumers of contaminated produce. This study evaluated the microbiological quality of treated wastewater from three artificial canals belonging to two treated municipal wastewater plants in Sinaloa, Mexico. Fecal coliforms, Escherichia coli, and Salmonella were quantified by standard methods in 60 treated wastewater samples. Fecal coliforms and E. coli were quantified from 4.0x102 to 3.9x107 CFU/100 mL and 1.0x102 to 1.0x107 CFU/100 mL, respectively. Salmonella was isolated from 45 samples, with the highest value of 16.14 MPN/L. Most of the examined samples exceeded the national and international microbial limits in water for agricultural purposes. Therefore, treated municipal wastewater from central Sinaloa, Mexico, is unsuitable for agricultural irrigation.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"54 31","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139447155","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-01-08DOI: 10.15741/revbio.11.e1582
Federico Augusto Toledo Ruiz, Gerónimo Barrios Puente, Francisco Pérez-Soto, M. A. López Santiago, Andrés Aurelio López Santiago
La economía de las familias rurales está compuesta por una amplia red de actividades y vínculos entre la comunidad y el exterior. La Cofradía de San José es una comunidad rural con un alto índice de migración. Los patrones de ingreso y gasto de las familias en la región se han vuelto complejos, puesto que se componen de los ingresos generados por las actividades de producción de las familias, así como por las transferencias exógenas que reciben (transferencias de gobierno y remesas recibidas). El objetivo de esta investigación es describir las características estructurales de la economía de la Cofradía de San José, su mercado laboral, el impacto del crimen organizado en la comunidad y su relación con el exterior a partir de la construcción de una matriz de contabilidad social poblacional. La comunidad se divide en hogares agrícolas (45%), migrantes (37%), y no agrícolas (18%). Las instituciones juegan un papel importante en la comunidad; el crimen organizado afecta directamente a los productores, retiene el 5.4% de los ingresos de las actividades agrícolas, provoca el abandono de actividades productivas y promueve la migración. En 2022, la agricultura, especialmente el cultivo de aguacate, fue fundamental en la economía, seguida del comercio y servicios. Las remesas son una fuente importante de ingresos, constituyen el 30% de los ingresos de los hogares y son utilizadas para gastos familiares, inversión agrícola y educación.
农村家庭的经济由广泛的活动网络和社区与外部世界的联系构成。Cofradía de San José 是一个移民率很高的农村社区。该地区的家庭收入和支出模式非常复杂，既包括家庭生产活动产生的收入，也包括他们收到的外来转移支付（政府转移支付和收到的汇款）。本研究的目的是通过构建一个基于人口的社会核算矩阵，描述 Cofradía de San José 的经济结构特征、劳动力市场、有组织犯罪对社区的影响及其与外部世界的关系。该社区分为农业家庭（45%）、移民家庭（37%）和非农业家庭（18%）。机构在社区中发挥着重要作用；有组织犯罪直接影响到生产者，扣留了 5.4% 的农业活动收入，导致生产活动的放弃，并促进了移民。2022 年，农业，尤其是鳄梨种植，是经济的基础，其次是商业和服务业。汇款是重要的收入来源，占家庭收入的 30%，用于家庭开支、农业投资和教育。
{"title":"Análisis del ejercicio de las instituciones, extorsiones y vínculos exteriores sobre la estructura productiva de una economía rural","authors":"Federico Augusto Toledo Ruiz, Gerónimo Barrios Puente, Francisco Pérez-Soto, M. A. López Santiago, Andrés Aurelio López Santiago","doi":"10.15741/revbio.11.e1582","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1582","url":null,"abstract":"La economía de las familias rurales está compuesta por una amplia red de actividades y vínculos entre la comunidad y el exterior. La Cofradía de San José es una comunidad rural con un alto índice de migración. Los patrones de ingreso y gasto de las familias en la región se han vuelto complejos, puesto que se componen de los ingresos generados por las actividades de producción de las familias, así como por las transferencias exógenas que reciben (transferencias de gobierno y remesas recibidas). El objetivo de esta investigación es describir las características estructurales de la economía de la Cofradía de San José, su mercado laboral, el impacto del crimen organizado en la comunidad y su relación con el exterior a partir de la construcción de una matriz de contabilidad social poblacional. La comunidad se divide en hogares agrícolas (45%), migrantes (37%), y no agrícolas (18%). Las instituciones juegan un papel importante en la comunidad; el crimen organizado afecta directamente a los productores, retiene el 5.4% de los ingresos de las actividades agrícolas, provoca el abandono de actividades productivas y promueve la migración. En 2022, la agricultura, especialmente el cultivo de aguacate, fue fundamental en la economía, seguida del comercio y servicios. Las remesas son una fuente importante de ingresos, constituyen el 30% de los ingresos de los hogares y son utilizadas para gastos familiares, inversión agrícola y educación.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"23 7","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139445488","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2024-01-08DOI: 10.15741/revbio.11.e1564
Roberto Emmanuel HERNANDEZ JASSO, Zavdiel Alfonso Manuel De la Rosa, Mendoza Gutiérrez Gabriel Rubí, Leroy Soria Díaz
Para el noreste de México y en particular en el estado de Tamaulipas, los registros de presencia de Mazama temama and Leopardus wiedii se limitan a la reserva de la biosfera El Cielo y se desconoce como estas especies han incrementado su distribución geográfica. Entre septiembre de 2020 y noviembre de 2021 se llevó a cabo un proyecto de monitoreo de mamíferos mediante cámaras trampa en la zona sur de Altas Cumbres, municipio de Victoria, Tamaulipas. Se instalaron un total de cuatro estaciones simples de muestreo georreferenciadas, separadas por 300 m entre sí en línea recta. Cada estación se estableció cerca de sitios de pasos de fauna. Entre la fauna nativa que se documentó, se destaca la presencia de dos especies que se registran por primera vez para la zona. El primero es el venado temazate rojo (M. temama) y el segundo es el margay (L. wiedii), fotografiados por primera vez el 3 de mayo de 2020 alrededor de las 00:00 h y el 2 de septiembre de 2020 alrededor de las 00:00 h, respectivamente. La presencia de una pareja de venado temazate rojo no solo aumenta el rango norte de la especie a unos 61.69 km, sino que también contribuye al conocimiento de su biología. Mientras que, para margay, se amplía el registro límite norte del estado con 61.80 km al registro previo en la reserva de la biosfera El Cielo; y entre la población más nororiental situada en Nuevo León con 47.09 km, siendo un eslabón clave entre estas poblaciones.
{"title":"Registros norteños de Mazama temama y de Leopardus wiedii en el noreste de México","authors":"Roberto Emmanuel HERNANDEZ JASSO, Zavdiel Alfonso Manuel De la Rosa, Mendoza Gutiérrez Gabriel Rubí, Leroy Soria Díaz","doi":"10.15741/revbio.11.e1564","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.11.e1564","url":null,"abstract":"Para el noreste de México y en particular en el estado de Tamaulipas, los registros de presencia de Mazama temama and Leopardus wiedii se limitan a la reserva de la biosfera El Cielo y se desconoce como estas especies han incrementado su distribución geográfica. Entre septiembre de 2020 y noviembre de 2021 se llevó a cabo un proyecto de monitoreo de mamíferos mediante cámaras trampa en la zona sur de Altas Cumbres, municipio de Victoria, Tamaulipas. Se instalaron un total de cuatro estaciones simples de muestreo georreferenciadas, separadas por 300 m entre sí en línea recta. Cada estación se estableció cerca de sitios de pasos de fauna. Entre la fauna nativa que se documentó, se destaca la presencia de dos especies que se registran por primera vez para la zona. El primero es el venado temazate rojo (M. temama) y el segundo es el margay (L. wiedii), fotografiados por primera vez el 3 de mayo de 2020 alrededor de las 00:00 h y el 2 de septiembre de 2020 alrededor de las 00:00 h, respectivamente. La presencia de una pareja de venado temazate rojo no solo aumenta el rango norte de la especie a unos 61.69 km, sino que también contribuye al conocimiento de su biología. Mientras que, para margay, se amplía el registro límite norte del estado con 61.80 km al registro previo en la reserva de la biosfera El Cielo; y entre la población más nororiental situada en Nuevo León con 47.09 km, siendo un eslabón clave entre estas poblaciones.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"23 7","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2024-01-08","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139446581","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-26DOI: 10.15741/revbio.10.e1514
Veronica Yanamango Chavez, Mélany Morales Zúñiga, Augusto Castillo Calderón, Jesús Diestra Balta
El almidón, componente natural del jugo de caña de azúcar, es causante de pérdidas y problemas operacionales en la industria azucarera, debido al incremento en la viscosidad en el jugo, que inhibe la cristalización e incrementa la pérdida de sacarosa. El objetivo de esta investigación fue optimizar el proceso de hidrólisis enzimática del almidón por acción de la alfa amilasa de Bacillus licheniformis. Se optimizaron la concentración de enzima y el tiempo de reacción, con respecto a la maximización de la concentración de maltosa, determinado como azúcar reductor por el método del Ácido Dinitrosalicílico; el porcentaje de hidrolisis del almidón y la productividad, las cuales fueron analizadas independientemente y en conjunto por un Diseño Central Compuesto Rotacional y la Metodología de Superficie de Respuesta. Se caracterizó la enzima alfa-amilasa obteniéndose una temperatura optima de 90°C y pH óptimo de 7, determinándose un rango de linealidad para la dilución 1:100 de 20 minutos, una actividad enzimática de 28.35 U/mg y las constantes cinéticas Km de 5.82 g/L y Vmax de 0.30 g/L*min. Finalmente, del diseño experimental se obtuvieron las condiciones ambientales óptimas de concentración de enzima de 817 ppm y tiempo de reacción de 17 minutos a una temperatura de 90°C. De la validación de las condiciones óptimas de hidrolisis del almidón en el jugo de caña de azúcar, se obtuvieron: concentración de maltosa 0.380 g/L, porcentaje de hidrolisis 73.09 % y la productividad 1.341 g/L*h, que correspondieron a variaciones mayores que los valores calculados, en 16%, 11.3% y 18% respectivamente.
{"title":"Optimización de la hidrolisis enzimática del almidón en el jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum)","authors":"Veronica Yanamango Chavez, Mélany Morales Zúñiga, Augusto Castillo Calderón, Jesús Diestra Balta","doi":"10.15741/revbio.10.e1514","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1514","url":null,"abstract":"El almidón, componente natural del jugo de caña de azúcar, es causante de pérdidas y problemas operacionales en la industria azucarera, debido al incremento en la viscosidad en el jugo, que inhibe la cristalización e incrementa la pérdida de sacarosa. El objetivo de esta investigación fue optimizar el proceso de hidrólisis enzimática del almidón por acción de la alfa amilasa de Bacillus licheniformis. Se optimizaron la concentración de enzima y el tiempo de reacción, con respecto a la maximización de la concentración de maltosa, determinado como azúcar reductor por el método del Ácido Dinitrosalicílico; el porcentaje de hidrolisis del almidón y la productividad, las cuales fueron analizadas independientemente y en conjunto por un Diseño Central Compuesto Rotacional y la Metodología de Superficie de Respuesta. Se caracterizó la enzima alfa-amilasa obteniéndose una temperatura optima de 90°C y pH óptimo de 7, determinándose un rango de linealidad para la dilución 1:100 de 20 minutos, una actividad enzimática de 28.35 U/mg y las constantes cinéticas Km de 5.82 g/L y Vmax de 0.30 g/L*min. Finalmente, del diseño experimental se obtuvieron las condiciones ambientales óptimas de concentración de enzima de 817 ppm y tiempo de reacción de 17 minutos a una temperatura de 90°C. De la validación de las condiciones óptimas de hidrolisis del almidón en el jugo de caña de azúcar, se obtuvieron: concentración de maltosa 0.380 g/L, porcentaje de hidrolisis 73.09 % y la productividad 1.341 g/L*h, que correspondieron a variaciones mayores que los valores calculados, en 16%, 11.3% y 18% respectivamente.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"45 9","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-12-26","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139155091","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
El sorgo dulce es importante para la producción de bioetanol, el cual constituye una fuente de energía renovable, capaz de sustituir los combustibles fósiles. El objetivo del estudio fue estimar la aptitud combinatoria general (ACG) y específica (ACE), en progenitores e híbridos de sorgos dulces, para identificar los mejores para producción de bioetanol. El experimento consistió en cinco líneas, seis probadores y los 30 híbridos posibles, sembrados en condiciones de temporal, durante el ciclo primavera-verano 2017; en el Campo Experimental Las Huastecas (INIFAP) en un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones. La aptitud combinatoria se estimó mediante el método de línea x probador descrito por Kempthorne. Los resultados mostraron que las líneas; Potranca y K.CollierA, y los probadores; 3-2-1 y 4-1-1, tuvieron valores altamente significativos (P ≤ 0.01) de ACG para: °Brix, peso total de planta, peso de tallo, peso de jugo y producción de bioetanol. Lo que indica la predominancia de los genes aditivos. Los mejores híbridos para producción de bioetanol fueron: Potranca*2-1-2, K.CollierA*3-2-1, K.CollierA*4-1-1 y Potranca*4-1-1, fueron altamente significativos (P ≤ 0.01) en ACE para producción de bioetanol; además fueron los que presentaron los valores más altos
{"title":"Análisis de línea x probador para estimar la aptitud combinatoria en sorgo dulce","authors":"Héctor Williams-Alanís, Ulises Aranda Lara, Gerardo Arcos-Cavazos, Jorge Elizondo-Barrón, Marisol Galicia-Juárez, Rosendo Hernández Martínez, Francisco Zavala-García, Jesús Asunción López Guzmán","doi":"10.15741/revbio.10.e1518","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1518","url":null,"abstract":"El sorgo dulce es importante para la producción de bioetanol, el cual constituye una fuente de energía renovable, capaz de sustituir los combustibles fósiles. El objetivo del estudio fue estimar la aptitud combinatoria general (ACG) y específica (ACE), en progenitores e híbridos de sorgos dulces, para identificar los mejores para producción de bioetanol. El experimento consistió en cinco líneas, seis probadores y los 30 híbridos posibles, sembrados en condiciones de temporal, durante el ciclo primavera-verano 2017; en el Campo Experimental Las Huastecas (INIFAP) en un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones. La aptitud combinatoria se estimó mediante el método de línea x probador descrito por Kempthorne. Los resultados mostraron que las líneas; Potranca y K.CollierA, y los probadores; 3-2-1 y 4-1-1, tuvieron valores altamente significativos (P ≤ 0.01) de ACG para: °Brix, peso total de planta, peso de tallo, peso de jugo y producción de bioetanol. Lo que indica la predominancia de los genes aditivos. Los mejores híbridos para producción de bioetanol fueron: Potranca*2-1-2, K.CollierA*3-2-1, K.CollierA*4-1-1 y Potranca*4-1-1, fueron altamente significativos (P ≤ 0.01) en ACE para producción de bioetanol; además fueron los que presentaron los valores más altos","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"112 42","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-12-19","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138959257","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-12-11DOI: 10.15741/revbio.10.e1510
L. Y. Peña-Avelino, Jorge Alva-Pérez, Gerardo Noé Rosales Martínez
El objetivo del presente estudio fue evaluar la percepción, conocimiento y preferencia de consumo en los estudiantes veterinarios sobre el producto cárnico producido mediante las cinco libertades del bienestar animal. Se realizó un estudio transversal con 244 estudiantes de Veterinaria. Se aplicó una encuesta mediante un formulario virtual con escala tipo Likert. Se efectuó un análisis de componentes principales con rotación Varimax. El a de Cronbach fue de 0,96 y la validez de contenido fue de 0,85. La prueba esfericidad de Bartlett fue significativa (p < 0,0001). Participaron el 48 % de estudiantes. No se observaron diferencias en función del género o área laboral de interés, pero si por núcleo de formación. La carne de pollo fue la más consumida, pero sí el precio por kilogramo fuera similar, la preferencia del consumo de carne tendría la siguiente jerarquía: bovina > pollo > porcina > pescado > ovina > caprina > pavo. El 46 % tuvo una percepción positiva del Bienestar Animal como atributo a incorporar en la carne, durante el proceso de producción. El 77 % consideró positiva la incorporación de Bienestar Animal en el proceso de etiquetado. El 82 % tuvo un alto conocimiento sobre este sistema. En conclusión, el cuestionario presenta validez y fiabilidad para replicarse en estudios similares. Los estudiantes prefieren carne con BA, perciben y poseen conocimientos sobre la carne producida.
{"title":"Percepción, conocimiento y preferencia de consumo de producto carnico producido con bienestar animal en estudiantes veterinarios","authors":"L. Y. Peña-Avelino, Jorge Alva-Pérez, Gerardo Noé Rosales Martínez","doi":"10.15741/revbio.10.e1510","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1510","url":null,"abstract":"El objetivo del presente estudio fue evaluar la percepción, conocimiento y preferencia de consumo en los estudiantes veterinarios sobre el producto cárnico producido mediante las cinco libertades del bienestar animal. Se realizó un estudio transversal con 244 estudiantes de Veterinaria. Se aplicó una encuesta mediante un formulario virtual con escala tipo Likert. Se efectuó un análisis de componentes principales con rotación Varimax. El a de Cronbach fue de 0,96 y la validez de contenido fue de 0,85. La prueba esfericidad de Bartlett fue significativa (p < 0,0001). Participaron el 48 % de estudiantes. No se observaron diferencias en función del género o área laboral de interés, pero si por núcleo de formación. La carne de pollo fue la más consumida, pero sí el precio por kilogramo fuera similar, la preferencia del consumo de carne tendría la siguiente jerarquía: bovina > pollo > porcina > pescado > ovina > caprina > pavo. El 46 % tuvo una percepción positiva del Bienestar Animal como atributo a incorporar en la carne, durante el proceso de producción. El 77 % consideró positiva la incorporación de Bienestar Animal en el proceso de etiquetado. El 82 % tuvo un alto conocimiento sobre este sistema. En conclusión, el cuestionario presenta validez y fiabilidad para replicarse en estudios similares. Los estudiantes prefieren carne con BA, perciben y poseen conocimientos sobre la carne producida.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"12 41","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-12-11","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"138980891","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-11-14DOI: 10.15741/revbio.10.e1529
Juan Daniel Lira-Morales, J. Medrano-Felix, Célida I. Martínez-Rodríguez, N. Castro-del Campo, C. Chaidez-Quiroz
SARS-CoV-2 está presente en las heces y saliva de individuos con infecciones sintomáticas y asintomáticas, estos fluidos se depositan en frecuentemente en aguas residuales, por lo tanto, la vigilancia del ARN de SARS-CoV-2 presente en estas matrices acuáticas es una herramienta prometedora como una señal de alerta temprana para detectar futuras pandemias. En la actualidad se sabe que el material genético del virus puede sobrevivir por varios días en agua residual, sin embargo, más información es necesaria para entender mejor la cinética de la carga viral en matrices acuáticas a través del tiempo. El objetivo de este trabajo fue determinar la cinética de detección de ARN de SARS-CoV-2 a través del tiempo en diferentes matrices acuáticas. Cada una de las matrices acuáticas (Marina, influente, efluente y potable) fue inoculada y evaluada por 62 días para determinar la cinética de decaimiento en la detección de ARN viral por RT-PCR en tiempo real. El ARN de SARS-CoV-2 fue detectado durante la duración del experimento en todas las matrices. El agua de efluente, influente y marina dificultaron la detección de SARS-CoV-2 conforme avanzaba el tiempo con una vida media de 15.24, 43.24, y 32.38 días y T90 de 50.63, 143.64 y 107.54 días respectivamente. Por otra parte, en el agua potable, la detección fue constante a lo largo del experimento. Este estudio demuestra el impacto de la matriz acuática en la detección de la carga viral probablemente afectada por los parámetros fisicoquímicos, de igual forma, es interesante entender que el SARS-CoV-2 puede detectarse por un largo periodo de tiempo en aguas recreativas y residuales lo que lo vuelve una herramienta relevante para realizar epidemiología basada en agua como un indicator de la salud de la comunidad.
{"title":"EN PRENSA. SARS-COV-2 RNA decay on raw environmental aquatic matrices. EN PRENSA","authors":"Juan Daniel Lira-Morales, J. Medrano-Felix, Célida I. Martínez-Rodríguez, N. Castro-del Campo, C. Chaidez-Quiroz","doi":"10.15741/revbio.10.e1529","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1529","url":null,"abstract":"SARS-CoV-2 está presente en las heces y saliva de individuos con infecciones sintomáticas y asintomáticas, estos fluidos se depositan en frecuentemente en aguas residuales, por lo tanto, la vigilancia del ARN de SARS-CoV-2 presente en estas matrices acuáticas es una herramienta prometedora como una señal de alerta temprana para detectar futuras pandemias. En la actualidad se sabe que el material genético del virus puede sobrevivir por varios días en agua residual, sin embargo, más información es necesaria para entender mejor la cinética de la carga viral en matrices acuáticas a través del tiempo. El objetivo de este trabajo fue determinar la cinética de detección de ARN de SARS-CoV-2 a través del tiempo en diferentes matrices acuáticas. Cada una de las matrices acuáticas (Marina, influente, efluente y potable) fue inoculada y evaluada por 62 días para determinar la cinética de decaimiento en la detección de ARN viral por RT-PCR en tiempo real. El ARN de SARS-CoV-2 fue detectado durante la duración del experimento en todas las matrices. El agua de efluente, influente y marina dificultaron la detección de SARS-CoV-2 conforme avanzaba el tiempo con una vida media de 15.24, 43.24, y 32.38 días y T90 de 50.63, 143.64 y 107.54 días respectivamente. Por otra parte, en el agua potable, la detección fue constante a lo largo del experimento. Este estudio demuestra el impacto de la matriz acuática en la detección de la carga viral probablemente afectada por los parámetros fisicoquímicos, de igual forma, es interesante entender que el SARS-CoV-2 puede detectarse por un largo periodo de tiempo en aguas recreativas y residuales lo que lo vuelve una herramienta relevante para realizar epidemiología basada en agua como un indicator de la salud de la comunidad.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"12 11","pages":""},"PeriodicalIF":0.5,"publicationDate":"2023-11-14","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"139277729","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
Pub Date : 2023-11-06DOI: 10.15741/revbio.10.suppl.e1600
ENCB IPN
1er Encuentro de Estudiantes y Egresados del Posgrado de Inmunología -Posgrado en Inmunología ENCB IPN
免疫学研究生第一次会议-免疫学研究生ENCB IPN
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Pub Date : 2023-11-03DOI: 10.15741/revbio.10.e1512
Obed Gabriel Gutiérrez Gutiérrez, Carlos Raúl Morales Nieto, Alicia Melgoza Castillo
Los objetivos del trabajo fueron caracterizar la morfología, producción forrajera, calidad nutricional y resistencia a la sequía del pasto rosado. El trabajo de campo se realizó en el Rancho Salinas, municipio de Sátevo, Chihuahua y el trabajo de laboratorio se llevó a cabo en la Facultad de Zootecnia y Ecología. Las variables evaluadas fueron: composición botánica (línea de puntos), producción de forraje (corte en cuadrantes de 0.25 m2), morfología del pasto (separación de los componentes de la planta), análisis bromatológico durante la etapa de crecimiento (PC; método Kjeldahl) y Fibras Ácida y Neutra (método Van Soest), el porcentaje de germinación estándar y la resistencia a niveles de sequía mediante el potencial osmótico (0, -1.0 y -2.0 MPa). Los datos se analizaron mediante un análisis completamente al azar. La producción en el área de estudio fue desde los 244 hasta los 2118 kg MS ha-1. El porcentaje de germinación del pasto rosado disminuye en un 72 % cuando es sometido a niveles de presión osmótica de -1.0 MPa. Durante la etapa de crecimiento el pasto rosado presentó niveles de 11.53 % de Proteína Cruda. Los niveles de proteína cruda podrían deberse a la cantidad de hoja que se presentaron durante la época de crecimiento. Se recomienda hacer mediciones de proteína cruda a través del año con la finalidad de observar dinámicas de cambio en pasto rosado.
本研究的目的是研究玫瑰草的形态、牧草产量、营养品质和抗旱能力。本研究的目的是确定在墨西哥奇瓦瓦州萨特沃市的纳斯兰彻纳斯牧场(Rancho Salinas)进行的一项研究的结果，该研究是在动物科学与生态学院(school of Zootecnia and ecologica)进行的。评估的变量为:植物成分(点线)、牧草产量(0.25 m2象限切割)、牧草形态(植物成分分离)、生长阶段的化学分析(PC;采用凯氏定氮法)和酸性和中性纤维(Van Soest法)，通过渗透势(0、-1.0和-2.0 MPa)测定标准发芽率和抗旱能力。采用完全随机分析的方法对数据进行分析。研究区域的产量为244 - 2118 kg MS ha-1。在-1.0 MPa的渗透压力下，粉红草的发芽率降低了72%。在生长阶段，粉红色牧草的粗蛋白质水平为11.53%。粗蛋白质水平可能与生长季节叶片的数量有关。建议全年进行粗蛋白质测量，以观察粉草的变化动态。
{"title":"EN PRENSA. CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS DEL PASTO ROSADO (Melinis repens (Willd.) Zizka). EN PRENSA","authors":"Obed Gabriel Gutiérrez Gutiérrez, Carlos Raúl Morales Nieto, Alicia Melgoza Castillo","doi":"10.15741/revbio.10.e1512","DOIUrl":"https://doi.org/10.15741/revbio.10.e1512","url":null,"abstract":"Los objetivos del trabajo fueron caracterizar la morfología, producción forrajera, calidad nutricional y resistencia a la sequía del pasto rosado. El trabajo de campo se realizó en el Rancho Salinas, municipio de Sátevo, Chihuahua y el trabajo de laboratorio se llevó a cabo en la Facultad de Zootecnia y Ecología. Las variables evaluadas fueron: composición botánica (línea de puntos), producción de forraje (corte en cuadrantes de 0.25 m2), morfología del pasto (separación de los componentes de la planta), análisis bromatológico durante la etapa de crecimiento (PC; método Kjeldahl) y Fibras Ácida y Neutra (método Van Soest), el porcentaje de germinación estándar y la resistencia a niveles de sequía mediante el potencial osmótico (0, -1.0 y -2.0 MPa). Los datos se analizaron mediante un análisis completamente al azar. La producción en el área de estudio fue desde los 244 hasta los 2118 kg MS ha-1. El porcentaje de germinación del pasto rosado disminuye en un 72 % cuando es sometido a niveles de presión osmótica de -1.0 MPa. Durante la etapa de crecimiento el pasto rosado presentó niveles de 11.53 % de Proteína Cruda. Los niveles de proteína cruda podrían deberse a la cantidad de hoja que se presentaron durante la época de crecimiento. Se recomienda hacer mediciones de proteína cruda a través del año con la finalidad de observar dinámicas de cambio en pasto rosado.","PeriodicalId":41763,"journal":{"name":"Revista Bio Ciencias","volume":"29 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-11-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"135873656","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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