SOSTENIBILIDAD Y DESEMPEÑO EN LA INDUSTRIA HOTELERA: EL PAPEL MEDIADOR DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS

IF 1 Q3 HOSPITALITY, LEISURE, SPORT & TOURISM Cuadernos de Turismo Pub Date : 2022-05-30 DOI:10.6018/turismo.521811

María D. López-Gamero, Jorge Pereira-Moliner, José F. Molina-Azorín, Juan-José Tarí, Eva M. Pertusa-Ortega

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Abstract

Previous studies have analysed the link between sustainability and performance without reaching a consensus in the hotel industry. This research work examines the relationship between sustainability and performance, and the mediating effect of cost and differentiation competitive advantages in this relationship. The results show that sustainability positively influences perceptual performance and revenues per available room; sustainability has a direct relationship with costs and differentiation advantages; and differentiation advantage mediates the relationship between sustainability and performance. La relación entre sostenibilidad y desempeño ha sido analizada en estudios previos sin llegar a un consenso en la industria hotelera. Este estudio examina la relación entre sostenibilidad y desempeño, y el efecto mediador de las ventajas competitivas en costes y diferenciación en dicha relación. Los resultados muestran que la sostenibilidad influye positivamente sobre el desempeño perceptual y sobre los ingresos por habitación disponible; la sostenibilidad tiene una relación directa con las ventajas en costes y diferenciación; y la ventaja en diferenciación media la relación entre sostenibilidad y desempeño.

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酒店业的可持续性和绩效：竞争优势的中介作用

以前的研究分析了可持续性与绩效之间的联系，但没有在酒店业达成共识。这项研究工作审查了可持续性与绩效之间的关系，以及成本和差异化竞争优势在这一关系中的中介作用。结果表明，可持续性对每个可用房间的感知绩效和收入产生了积极影响；可持续性与成本和差异化优势直接相关；而差异化优势介导了可持续性与绩效之间的关系。在以前的研究中分析了可持续性与绩效之间的关系，但在酒店业没有达成共识。本研究探讨了可持续性与绩效之间的关系，以及竞争优势对成本和差异化的中介作用。结果表明，可持续性对感知绩效和每间可用客房的收入产生了积极影响；可持续性与成本和差异化优势直接相关；差异化优势意味着可持续性与绩效之间的关系。

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