Asociación entre percepción de consejos prácticos, mensajes educativos de las Guías Alimentarias y medios de difusión en universitarios peruanos

IF 0.5 4区医学 Q4 NUTRITION & DIETETICS Archivos Latinoamericanos De Nutricion Pub Date : 2021-03-01 DOI:10.37527/2021.71.1.004

V. Mamani-Urrutia, César Dominguez-Curi, Stephanie Pineda, Pamela López-Guerrero, Alicia Bustamante-López

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Abstract

Objetivo: Determinar la asociación entre la percepción de los consejos prácticos y los mensajes educativos de las guías alimentarias en estudiantes de una universidad privada de Perú. Metodología: Estudio transversal. La población correspondió a estudiantes que cursan el primero a décimo semestre de las carreras de una universidad privada de Lima-Perú. La muestra fue de 480 universitarios quienes aceptaron voluntariamente participar en el estudio. Los datos fueron recolectados en el periodo octubre a noviembre del año 2019. Se aplicó un cuestionario para recoger la percepción de estudiantes universitarios sobre los mensajes de las guías alimentarias y medios de difusión donde les gustaría conocer información sobre mensajes educativos. Resultados: El 46,5% corresponde a estudiantes de las carreras de la Facultad de Ciencias de la Salud. Los mensajes 1, 3, 4, 6, 9 y 11 de las guías alimentarias peruanas mostraron asociación estadística evidente (p<0,05). Los medios de difusión con mayor proporción por los cuales les gustaría conocer mensajes educativos sobre alimentación saludable, fueron la Televisión (28,5%), Instagram (27,7%) y Facebook (19,0%). Conclusión: Se deberían diseñar e implementar publicidad diferenciada en televisión, Instagram y Facebook sobre alimentación saludable para contribuir a la mejora del estado de salud y nutrición de los universitarios peruanos.

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秘鲁大学生对实用建议、食品指南教育信息和媒体的看法之间的伙伴关系

目的：确定秘鲁一所私立大学学生对实用建议的看法与食品指南的教育信息之间的联系。方法：横断面研究。人口是秘鲁利马一所私立大学第一至第十学期的学生。样本是480名自愿接受参与研究的大学生。数据收集于2019年10月至11月。采用问卷调查的方式，收集大学生对食品指南和媒体信息的看法，他们希望了解有关教育信息的信息。结果：46.5%的学生来自卫生科学学院的专业。秘鲁食品指南中的信息1、3、4、6、9和11显示出明显的统计关联（p<0.05）。最想了解健康饮食教育信息的媒体是电视（28.5%）、Instagram（27.7%）和Facebook（19.0%）。结论：应在电视、Instagram和Facebook上设计和实施关于健康饮食的差异化广告，以帮助改善秘鲁大学生的健康和营养状况。

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Archivos Latinoamericanos De Nutricion 医学-营养学

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期刊介绍： Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) is the official publication of the Sociedad Latinoamericana de Nutición (SLAN), for the dissemination of knowledge in the fields of food and nutrition, principally throughout the American Hemisphere. Articles in Spanish, English, Portuguese and French are accepted, both from the Society members and from nonmembers, in the following categories: 1. General articles (critical scientific reviews); 2. Research articles (originals); 3. Papers in applied nutrition (analytical results from intervention programs and discussion of reconmendations of practical application), and 4. Letters to Editor (short comments of general interest or about scientific facts and results previously published in Archives).