Cotagaita y Cintis ¿patrimonializar el espíritu del lugar?

IF 0.3 Q2 HISTORY RIVAR-Revista Iberoamericana de Viticultura Agroindustria y Ruralidad Pub Date : 2022-02-25 DOI:10.35588/rivar.v9i25.5423

Amalia Castro San Carlos, W. Villena, P. Pszczólkowski

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Abstract

El presente artículo investiga y devela el genius loci o espíritu del lugar del valle del río Cotagaita y valles de los Cintis Departamento de Potosí y Chuquisaca, Bolivia, en especial relación a la actividad vitícola que allí se desarrolla. Describimos aspectos fundamentales del “saber hacer” y costumbres de sus campesinos viticultores, los cuales implementan manejos tendientes a conservar de forma sustentable y sostenible en el tiempo su actividad, particularmente cultivando las vides en tutores vivos de árboles de molle (Schinus molle L.) chañar (Geoffroea decorticans) y algarrobos (Prosopis alba). Preguntamos por las condiciones de producción de estos valles, cuáles son las características físicas particulares que desafían la labor vitivinícola y cuáles son las adaptaciones culturales en torno al tema, así como su profundidad histórica y su entronque con otras prácticas vitícolas del mundo, focalizado en los sistemas de cultivo y conducción. El análisis utiliza como fuente una estancia de estudio del profesor Philippo Pszczólkowski en Bolivia entre los años 2008-2009 y combina metodologías agronómicas e históricas.

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Cotagaita和Cintis，世袭精神的地方?

在这篇文章中，我们研究了在玻利维亚potosi和Chuquisaca的Cotagaita河山谷和Cintis山谷的地方的精神，特别是在那里发展的葡萄酒活动。介绍“如何”的基本方面和风俗的农民viticultores,其中实现资源旨在可持续和持久地保持的时间,特别是作物志愿活动在监护人活着的树(Schinus molle molle (l .) chañar Geoffroea decorticans项目(Prosopis alba)。我们询问这些山谷生产条件、哪些身体特征的个人言论栽培哪些适应工作和文化问题,以及其历史和同世界其他vitícolas做法的关系、种植制度的针对性和指导。本研究的目的是分析在墨西哥和拉丁美洲进行的农业研究的结果。

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