Türkiye’nin Hatay İlinde Açıkta Domates Üretiminin Pazarlama Yapısının Analizi

Nuran Tapki, Merve Büşra Çi̇ftçi̇
{"title":"Türkiye’nin Hatay İlinde Açıkta Domates Üretiminin Pazarlama Yapısının Analizi","authors":"Nuran Tapki, Merve Büşra Çi̇ftçi̇","doi":"10.19159/tutad.1197136","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bu çalışmada, Hatay ilinde açıkta domates üretim durumu ve pazarlama yapısının değerlendirilmesi, pazarlama organizasyonunun etkinliği, üretim ve pazarlama esnasında yaşanan sorunların tespiti ve çözüm önerilerinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Açıkta domates yetiştiriciliği yapan üreticilerle ve açıkta domates ticareti yapan aracılarla olmak üzere 2 farklı anket yardımı ile yüz yüze görüşmeler yapılarak veriler toplanmıştır. Anket yapılacak üretici sayısı belirlenirken “Basit Tesadüfi Örnekleme Yöntemi” kullanılmış olup, açıkta domates üretim faaliyeti yapan 60 üretici ve 10 adet aracı ile yüz yüze görüşülmüştür. İşletmelerde yılda ortalama 283.4 ton domates üretildiği belirlenmiştir. Üretilen domatesler sofralık ve salçalıktır. İşletme sahipleri ürettikleri sofralık domatesin %94.44’ünü sebze haline, %5.56’sını ise yerel pazara satmaktadır. Salçalık domatesin ise %96.00’sı işleme tesisine %4.00’ü yerel pazara satılmaktadır. Üretilen domatesin büyük bir bölümünün komisyonculara satıldığı belirlenmiştir. Domatesin komisyonculara satış fiyatı ortalama 1.43 TL’dir. Perakendeci fiyatı ortalama 4.20 TL, Nispi marj %34.04 olarak belirlenmiştir. İşletme sahipleri ürün satış fiyatının genellikle o günkü piyasa koşullarında arz ve talebe göre belirlendiğini ifade etmişlerdir. İşletmeler komisyoncunun ürünü satın alırken %68.35 oranında ürün kalitesine, %31.65 oranında ise ürün miktarına göre hareket ettiklerini belirtmiştir. Domates üreticilerinin en önemli sorunlardan biri fiyat düşüklüğü, diğeri ise örgütlenmenin olmamasıdır. Gelecekte fiyatın üretici açısından yeterli düzeyde oluşması bölgede domates üretim alanlarının artmasına imkan sağlayacaktır. Üreticiler tarımsal üretimde desteklemenin arzu edilen boyutlarda olmasını talep etmektedir.","PeriodicalId":32452,"journal":{"name":"Turkiye Tarimsal Arastirmalar Dergisi","volume":" ","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-03-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Turkiye Tarimsal Arastirmalar Dergisi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.19159/tutad.1197136","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0

Abstract

Bu çalışmada, Hatay ilinde açıkta domates üretim durumu ve pazarlama yapısının değerlendirilmesi, pazarlama organizasyonunun etkinliği, üretim ve pazarlama esnasında yaşanan sorunların tespiti ve çözüm önerilerinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Açıkta domates yetiştiriciliği yapan üreticilerle ve açıkta domates ticareti yapan aracılarla olmak üzere 2 farklı anket yardımı ile yüz yüze görüşmeler yapılarak veriler toplanmıştır. Anket yapılacak üretici sayısı belirlenirken “Basit Tesadüfi Örnekleme Yöntemi” kullanılmış olup, açıkta domates üretim faaliyeti yapan 60 üretici ve 10 adet aracı ile yüz yüze görüşülmüştür. İşletmelerde yılda ortalama 283.4 ton domates üretildiği belirlenmiştir. Üretilen domatesler sofralık ve salçalıktır. İşletme sahipleri ürettikleri sofralık domatesin %94.44’ünü sebze haline, %5.56’sını ise yerel pazara satmaktadır. Salçalık domatesin ise %96.00’sı işleme tesisine %4.00’ü yerel pazara satılmaktadır. Üretilen domatesin büyük bir bölümünün komisyonculara satıldığı belirlenmiştir. Domatesin komisyonculara satış fiyatı ortalama 1.43 TL’dir. Perakendeci fiyatı ortalama 4.20 TL, Nispi marj %34.04 olarak belirlenmiştir. İşletme sahipleri ürün satış fiyatının genellikle o günkü piyasa koşullarında arz ve talebe göre belirlendiğini ifade etmişlerdir. İşletmeler komisyoncunun ürünü satın alırken %68.35 oranında ürün kalitesine, %31.65 oranında ise ürün miktarına göre hareket ettiklerini belirtmiştir. Domates üreticilerinin en önemli sorunlardan biri fiyat düşüklüğü, diğeri ise örgütlenmenin olmamasıdır. Gelecekte fiyatın üretici açısından yeterli düzeyde oluşması bölgede domates üretim alanlarının artmasına imkan sağlayacaktır. Üreticiler tarımsal üretimde desteklemenin arzu edilen boyutlarda olmasını talep etmektedir.
查看原文
分享 分享
微信好友 朋友圈 QQ好友 复制链接
本刊更多论文
土耳其开放领域制造业分析
在本研究中,对错误年份番茄生产和营销的生产和营销状态进行评估,旨在解决营销组织的影响、生产和营销问题以及解决方案。事实上,已经收集了两份不同的问卷和数百次面对面的采访,采访对象是生产番茄和开放标签番茄的生产商。在确定要标记的生产商数量时,使用了“简单随机抽样法”,并与60名生产商和10个进行开放式番茄生产的工具进行了面对面抽样。行动表明,平均每年生产283.4吨番茄。生成的西红柿一片混乱。经营者生产的皂番茄94.44%的销售额是蔬菜,5.56%是当地市场。96,00%的销售额是当地市场销售额的4,00%。Üretilen domatesin büyük bir bölümün komisyonculara satıldığıbelillenmiştir。委员们的西红柿售价为1.43 TL。平均价格为4.20 TL,平均价格为34.04%。运营商表示,该产品的销售价格通常由当天的市场条件根据需求确定。占佣金总成本的68.35%,企业表示他们的产品质量达到了31.65%。国内生产商最重要的问题之一是价格低,另一个是没有组织。未来,生产的价格将使该地区的番茄生产范围扩大。生产者要求对农业生产提供所需的支持。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 去求助
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
42
审稿时长
24 weeks
期刊最新文献
Mercimek Ürününe Karışan Yabancı Ot Tohumlarının Belirlenmesi Evaluation of Heavy Metal Pollution in Rice Fields of Bafra Plain Isolates of Bean Common Mosaic Potyvirus (BCMV) characterized from bean plants affected by mosaic disease in Denizli province, Turkey Buğday Hasadı Sonrası İkinci Ürün Soya Yetiştiriciliğinde Farklı Toprak İşleme ve Ekim Yöntemlerinin Toprağın Bazı Fiziksel Özelliklerine ve Bitki Çıkış Oranına Etkisi Tüketicilerin Biber Salçası Tüketim Tercihlerini Etkileyen Unsurlar: Bahçe İlçesi Örneği
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
0
微信
客服QQ
Book学术公众号 扫码关注我们
反馈
×
意见反馈
请填写您的意见或建议
请填写您的手机或邮箱
已复制链接
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
×
扫码分享
扫码分享
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1