Suplementação de butirato de sódio e os efeitos nos níveis de glicose e no metabolismo lipídico de vacas leiteiras

Abstract

O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos da suplementação com butirato de sódio nos níveis de glicose plasmática e no metabolismo lipídico de vacas no meio da lactação. Para isso, foram utilizadas 10 vacas (4 da raça Holandês e 6 da raça Jersey), multíparas, com 150 dias em lactação (DEL) e aleatoriamente divididas em 2 grupos: Grupo Controle (GC, n = %), que recebeu uma dieta padrão; Grupo Tratamento (GT, n = 5), que recebeu a dieta padrão mais 1,0g/kg de peso vivo por dia de butirato de sódio por um periodo de 8 dias. Amostras individuais de sangue foram coletadas diariamente durante o periodo experimental para análise de β-hidroxibutirato (BHB), ácidos graxos não esterificados (AGNE), triglicerídeos, colesterol e glicose. Pode ser observado que no GT os níveis de BHB plasmático foi maior (0,64 ± 0,03 mmol/l e 0,91 ± 0,03 mmol/l, para GC e GT, respectivamente, P = 0.001) e os níveis de glicose foram mais baixos que o GC (55,5 ± 0,84 mg/dL e 51,1 ± 0,75 mg/dL, para GT e GC, respectivamente, P < 0.0001). Esses resultados mostram que a suplementação de vacas com butirato de sódio pode regular a taxa de lipólise e as concentrações de AGNE, melhorando o estado de saúde do animal.