Producción mecanizada de maíz, camote y yuca en la Costa Desértica Peruana: Estimación de la huella de carbono y propuestas de mitigación

Abstract

El objetivo del estudio fue estimar la huella de carbono (HC) en la produccion mecanizada de maiz, camote y yuca, asi como identificar y proponer opciones de mitigacion en la costa del Peru. Se realizo una encuesta a 100 productores de Barranca y Canete en la region de Lima. Se registraron todas las practicas de produccion y proteccion de cultivos. La estimacion se llevo a cabo con el modelo de simulacion programado en Excel; Cool Farm Tool (CFT). El maiz en Barranca registro la mayor cantidad de labranza y aplicaciones de pesticidas. En ambos lugares, se aplicaron dosis medias a altas de N al maiz, mientras que el camote y yuca solo recibieron dosis altas. Cuando las emisiones de CO 2 por transporte fueron incluidas en los analisis, las fincas que cultivaban yuca en Barranca generaron 267 kg CO 2 eq·t -1 , que fue la mayor HC (132 kg CO 2 eq·t -1 adicionales). Esta adicion fue similar en todos los cultivos. Las principales fuentes de emision de gases de efecto invernadero (GEI) para los tres cultivos fueron la aplicacion (49%) y la produccion (38%) de fertilizantes, seguida del uso de plaguicidas (13%). Las opciones de mitigacion simuladas con el CCAFS-Mitigation Options Tools (CCAFS-MOT) incluyeron el uso de labranza minima, la incorporacion de residuos agricolas, el uso de fertilizantes organicos procesados e inhibidores de nitrificacion. Al incorporar las cuatro opciones de mitigacion se estimaron reducciones de GEI en 42%, 22% y 26% para el maiz, camote y la yuca, respectivamente.