ESTUDO PROSPECTIVO DO HIDROMEL SOB O ENFOQUE DE DOCUMENTO DE PATENTES

Abstract

O hidromel e uma bebida produzida atraves da fermentacao realizada por leveduras em uma solucao diluida do mosto constituido do mel, obtida atraves da adicao de uma quantidade de agua adequada. Produtos fermentados a base de mel sao largamente consumidos em todo o mundo. O hidromel e bastante utilizado em diversos paises, porem no Brasil esse produto ainda e pouco conhecido, talvez pela falta de estudos tecnologicos.  Assim, o objetivo deste estudo prospectivo foi analisar os indices mundiais de documentos de patentes relacionadas ao hidromel e tecnologias correlatas, buscando a participacao do Brasil na elaboracao de tecnologias relacionadas a esse produto e tambem, as possibilidades de investimento em Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), tendo em vista a abundância do mel no Brasil. A pesquisa foi realizada em abril de 2013, na base EPO – Espacenet e selecionados 78 documentos de patentes. Os anos de 1994 e 2010 apresentaram os maiores indices de patentes de hidromel depositadas na base de dados do Espacenet, sendo a China o pais que se destaca neste panorama mundial com 33 pedidos de patente e com forte crescimento, chegando a representar em 2001 91% do pedidios de patentes localizados . O setor de bebidas e as solicitacoes de depositos realizadas por inventores independentes, tambem foram destaca neste estudo. Apesar da atividade apicola ser bastante praticada no pais e estar entre os 11 maiores produtores de mel do mundo, o Brasil nao detem depositos de patentes relacionadas aos processos tecnologicos do hidromel na base de dados do Espacenet.