Influence of Different Feeding Frequency on the Growth and Body Composition of Juvenile Mandarin Fish Siniperca scherzeri Reared in a Recirculating Aquaculture System (RAS)

Abstract

쏘가리(mandarin fish Siniperca scherzeri)는 한국, 중국과 베 트남 등의 동아시아 지역에 주로 서식하는 담수어종으로 상업 적으로 매우 중요한 위치를 차지하고 있다(Zhou et al., 1988). 쏘가리는 맛이 좋을 뿐 아니라 성장이 비교적 빠르고, 질병에 대한 저항성도 높아서 경제적으로 전망이 밝은 내수면 양식 전 략품종이다(Su et al., 2005; Sankian et al., 2017). 하지만 남획 과 서식지 감소로 인하여 쏘가리의 자연 자원량이 급격하게 감 소하고 있고(Zhang et al., 2009), 소비자들의 수요는 계속 증가 하고 있어 양식 기술의 개발을 통한 생산량 증대가 절실한 어종 이다. 쏘가리의 상업적 중요성에도 불구하고 쏘가리 실용 사료 는 아직 개발되지 않은 상태이며, 쏘가리는 육식성이 매우 강하 기 때문에 양식장에서는 살아있는 먹이를 먹여서 사육되고 있 는 실정이다(Sankian et al., 2017). 살아있는 먹이로 쏘가리를 사육하는 것은 비경제적이며 비효율적인 양식 방법이다. 따라 서 쏘가리 양식 산업을 발전시키기 위해서는 쏘가리 치어의 사 료 순치 기술을 개발하는 것이 중요하며, 이를 통한 쏘가리 실 용 사료의 개발이 이루어져야 할 것이다. 최근에 충청북도내수 면연구소에서 쏘가리를 대량으로 배합사료에 순치 시킬 수 있 는 기술을 개발하였다(Kim, 2015). 이러한 결과를 바탕으로 쏘 가리 전용 사료 개발을 위한 단백질과 지질 함량에 대한 연구가 수행되었다(Sankian et al., 2017). 또한 쏘가리의 적정 사육 수 온(Kim and Lee, 2016; Kim and Lee, 2017) 및 사육 밀도(Lee and Kim, 2017)에 관한 연구도 수행되었다. 향후 산업적으로 쏘가리 양식 생산량을 증대시키기 위해서는 사료 공급 횟수가 쏘가리(Siniperca scherzeri) 치어의 성장 및 체조성에 미치는 영향 김이오·오승용·이상민*