The effect of clonal apple rootstocks on the fruit ripening time in Crimea

Abstract

В статье изложены результаты изучения влияния клоновых подвоев яблони умеренной силы роста на прохождение фенологических фаз деревьев сортов Аврора Крымская и Таврия в почвенно-климатических условиях Предгорной зоны Крыма. Освещена зависимость продолжительности периодов покоя и вегетации от внешних факторов и биологических особенностей сорто-подвойных комбинаций, в том числе от силы роста подвоев. Целью исследований является установление взаимосвязи подвоя, сорта и сроков созревания плодов. Выявлено, что у деревьев яблони на среднерослых подвоях (ММ-106, К-109, К-110, К-120, К-121) период вегетации на 6-8 дней более длительный, чем на слаборослых (ЕМ-IX, К-105, К-108). Этот показатель в совокупности с погодными условиями влияет на сроки цветения, завязывания плодов и наступления съемной зрелости плодов. К этому моменту, по сорту Аврора Крымская на слаборослых подвоях, содержание сухих веществ составляло 14,7-16,1 %, общих сахаров - 9,2-10,6 %, титруемых кислот - 0,62-0,80 %, что соответствовало общепринятым нормам. По сорту Таврия показатели аналогичные. Отмечена также тенденция уменьшения плотности мякоти плодов в момент съемной зрелости. На подвоях серии К она варьировала в пределах 9,4-10,1 кг/см; контроле (ЕМ-IX, ММ-106) - 9,7-10,6 кг/см. Уточнение факторов, влияющих на сроки прохождения фенофаз, позволяет в садоводстве применять сорто-подвойные комбинации яблони, позволяющие снизить риски повреждения плодовых почек весенними заморозками, что является актуальным. This work describes the study results on the effect of Crimean breeding clonal apple rootstocks with the moderate growth power on transition of phenological phases for the trees of ‘Aurora Krymskaya’ and ‘Tavria’ varieties in the soil and climatic conditions of Crimean Piedmont zone. The dependence of dormancy and growing season period duration on external factors and biological features of variety-rootstock combinations, including the growing power of rootstocks, is highlighted. The goal of the study is to define the interrelation between the rootstock, variety, and fruit ripening period. It was found that apple trees on the medium-grown rootstocks (MM-106, K-109, K-110, K-120, K-121) have 6-8 days longer vegetation period than those on the low-grown (EM-IX, K-105, K-108) ones. This factor, coupled with weather conditions, affects the time of flowering, fruit-setting and ripeness stage due date. By this moment, for ‘Aurora Krymskaya’ variety on the low-grown rootstocks, total solids amounted 14.7%-16.1%, total sugars - 9.2%-10.6%, titratable acids - 0.62%-0.80%, that corresponded to the generally accepted standards. For ‘Tavria’ variety, the values were similar. There was also a tendency of fruit pulp density reducing to the time of fruit ripeness. On the K series rootstocks it varied in the range of 9.4-10.1 kg/cm; in the control group (EM-IX, MM-106) - 9.7-10.6 kg/cm. Detailing of factors affecting the time of transiting phenological phases allows applying grafting and rootstock combinations in horticulture in order to reduce the risks of fruit bud damage by spring frosts, which is relevant.