Metabolizable energy and nutrient digestibility by turkey fed diets containing shrimp waste as a replacement for fish meal

Abstract

The nutrition of turkeys involved the use of high crude protein corn-soybean based diets to achieve efficient feed conversion and improved growth. Unfortunately, the main protein sources used in turkey diets (fish meal and soybean meal) are very expensive hence there is a need to explore cheaper alternatives such as shrimp waste meal (SWM). It was hypothesized that Nigerian Indigenous turkeys could comfortably handle the residual chitin in SWM than the exotic breed due to their hardy nature. This study therefore seeks to investigate metabolizable energy values and apparent nutrient digestibility of diets containing varying inclusion of SWM (replacing fish meal) in the nutrition of growing turkeys. Four diets were formulated such that FM in the control diet (diet 1) was substituted by SWM at 150, 300 and 450g/kg (protein for protein) in diets 2, 3, and 4 respectively. Eighty-four weeks old mixed sex British United Turkeys (BUT) and 80 Nigerian Indigenous Turkeys (NIT) were allotted on weight equalization into four dietary treatments replicated four times with five turkeys per replicate in a 2 x4 factorial arrangement. The study was carried out in phases (starter, grower and finisher). Total faecal collection method was used for apparent, true nutrient digestibility and metabolizable energy values. Proximate composition of faecal samples was used to compute the apparent nutrient digestibility of dry matter, crude fibre, crude protein, ether extract and ash. At the starter phase, NIT recorded significant (P<0.05) higher values for ether extract (EE) and nitrogen free extract (NFE). Turkeys fed 450g/kg SWM recorded higher value (P<0.05) for EE. At the grower phase, higher (P<0.05) NFE recorded for NIT and higher Ash for BUT. Turkeys fed 300g/kg SWM recorded higher values (P<0.05) for DM and ash. At the finisher phase, only ash digestibility was significant (P<0.05) for breeds and levels of substitution. Higher value of AMEn was significantly (P<0.05) recorded for NIT as against BUT, the reverse was the case for TMEn. Substitution at 0g/kg had the higher values (P<0.05) for AME and TME and 150g/kg fed turkeys recorded the least value. At grower phase, BUT recorded higher (P<0.05) TMEn. At finisher phase, NIT recorded higher (P<0.05) AMEnbut lowerTMEn. Conclusively, the protein from FM can be safely substituted up to 150g/kg with the SWM protein without deleterious effects on nutrients and energy utilization of British United Turkeys (BUT) and Nigerian Indigenous Turkeys (NIT).     La nutrition des dindes impliquait l'utilisation de régimes alimentaires à base de protéines bruts élevés pour obtenir une conversion efficace des aliments et une croissance améliorée.Malheureusement, les principales sources de protéines utilisées dans les régimes de Turquie (repas de poisson et farine de soja) sont donc nécessaires pour explorer des alternatives moins chères telles que le repas des déchets de crevette (RDC). Il a été hypothélé que les dindes indigènes nigérianes pouvaient gérer confortablement la chitine résiduelle dans RDC que la race exotique due à leur nature robuste. Cette étude cherche donc à enquêter sur les valeurs énergétiques métabolisables et à la digestibilité apparente en nutriments des régimes contenant une inclusion variable de RDC (remplaçant le repas de poisson) dans la nutrition des dindes en croissance. Quatre régimes ont été formulés de sorte que FM dans le régime de contrôle (régime alimentaire 1) a été substitué par RDC à 150, 300 et 450g / kg (protéine pour protéines) dans les régimes 2, 3 et 4 respectivement. Quatre-vingt-quatre semaines de sexe mixte dindes unies britanniques (DUB) et 80 dindes indigènes nigérian (DIN) ont été attribuées à une pondération de poids dans quatre traitements diététiques répliqués quatre fois avec cinq dindes par réplication dans une disposition 2 x4 factorielle. L'étude a été réalisée en phases (entrée, cultivateur et finisseur). La méthode de collecte totale de la fécule a été utilisée pour la digestibilité d'éléments nutritifs apparents et les valeurs d'énergie métabolisables. La composition proximité des échantillons fécaux a été utilisée pour calculer la digestibilité de nutriment apparente de matière sèche, fibre brute, protéine brute, extrait d'éther et cendres. À la phase de démarrage, DIN a enregistré des valeurs plus importantes significatives (P <0,05) pour l'extrait d'éther (EE) et l'extrait sans azote (ESA). Les dindes nourries 450g / kg RDC ont enregistré une valeur supérieure (p <0,05) pour EE. À la phase de producteurs, l'ESA plus élevée (P<0,05) enregistrée pour les cendres DIN et plus élevées, mais. Les dindes nourrissent 300g / kg RDC ont enregistré des valeurs plus élevées (p <0,05) pour DM et Ash. À la phase de finition, seule la digestibilité des cendres était significative (p <0,05) pour des races et des niveaux de substitution. Une valeur plus élevée d'AMEn était significativement (p <0,05) enregistrée pour DIN comme contre, mais l'inverse était le cas pour TMEn. La substitution à 0g / kg avait les valeurs plus élevées (P <0,05) pour les dindes AME et TME et de 150 g / kg ont enregistré la moindre valeur. En phase de producteurs, mais enregistré plus haut (p <0,05) tmen. À la phase definition, DIN a enregistré une hausse (p <0,05) AgenbutLowertmen. En conclusion, la protéine de FM peut être substituée en toute sécurité à 150 g / kg avec la protéine RDC sans effets négratoires sur les nutriments et l'utilisation d'énergie des dindes unies britanniques (DUB) et des dindes indigènes nigériannes (DIN).