{"title":"Etlik Piliç Üretiminde Civciv Kalitesini Etkileyen Faktörler ve Kalite Sınıflandırılmasında Kullanılan Kalitatif Parametreler","authors":"Murat Durmuş, H. R. Kutlu","doi":"10.36846/CJAFS.2019.11","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Kanatli eti uretiminde ekonomik yapiyi, miktari ve kaliteyi etkileyen bircok faktor ( genetik faktorler, suru yasi, kuluckalik yumurta kalitesi, yumurta toplama zamani, yumurta depolama, kulucka sicakligi, civciv kalitesi vs. ) vardir. Bu faktorler damizlik hayvanlarin beslenmesinden, piliclerin kesimine kadar uzun bir sureci kapsar. Butun bu faktorlerin etkilerine bagli olarak farkli kalitelerde civciv uretimi gerceklesmektedir. Bu faktorler arasinda civciv kalitesi diger tum parametrelerin birlesiminden olustugundan yuksek verim icin en onemli kriterdir. Bu derlemede; civciv kalitesinin onemi, civciv kalitesini etkileyen faktorler ve civciv kalite siniflandirilmasinda kullanilan kalitatif parametreler incelenmistir.","PeriodicalId":10840,"journal":{"name":"Cukurova University, Agriculture Faculty","volume":"64 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-12-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Cukurova University, Agriculture Faculty","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.36846/CJAFS.2019.11","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Abstract
Kanatli eti uretiminde ekonomik yapiyi, miktari ve kaliteyi etkileyen bircok faktor ( genetik faktorler, suru yasi, kuluckalik yumurta kalitesi, yumurta toplama zamani, yumurta depolama, kulucka sicakligi, civciv kalitesi vs. ) vardir. Bu faktorler damizlik hayvanlarin beslenmesinden, piliclerin kesimine kadar uzun bir sureci kapsar. Butun bu faktorlerin etkilerine bagli olarak farkli kalitelerde civciv uretimi gerceklesmektedir. Bu faktorler arasinda civciv kalitesi diger tum parametrelerin birlesiminden olustugundan yuksek verim icin en onemli kriterdir. Bu derlemede; civciv kalitesinin onemi, civciv kalitesini etkileyen faktorler ve civciv kalite siniflandirilmasinda kullanilan kalitatif parametreler incelenmistir.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
分享
求助内容：
应助结果提醒方式：
扫码关注我们
